1.一种金属及金属氧化物量子点-介孔碳纳米复合材料的制备方法，所述方法包括：
(1)以金属M盐为溶质、以无水乙醇和蒸馏水为溶剂，配制浓度10～100mmol/L的浸渍液，金属M为Co、Mn、Cu、Zn、Fe或W，无水乙醇:蒸馏水体积比为1:5～8；
(2)以高疏松性植物秸秆做碳源，去皮，去内茎，粉碎，50～60℃干燥4～5h，得秸秆颗粒；所述高疏松性植物秸秆为玉米秸秆，洋姜秸秆或高粱秸秆；
(3)用步骤(1)浸渍液浸泡步骤(2)秸秆颗粒，固液比为1g：150～250mL，常温超声处理10～30min后，0.08～0.1MPa下真空处理10～30min；
(4)将浸泡后的秸秆颗粒过滤，60～80℃干燥；
(5)将步骤(4)得到的秸秆颗粒置于管式炉中，在惰性气体气氛下升温加热，600～1000℃焙烧3～6h，取出后研磨，得所述复合材料。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(1)中金属M为Co、Mn、Cu或W。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(1)中浸渍液浓度为50mmol/L。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(5)中惰性气体为氩气。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(5)中升温速率为1～10℃/min。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(5)中，前驱体为M金属的乙酸盐时，焙烧温度为600℃；前驱体为偏钨酸铵时，焙烧温度为1000℃。