本发明涉及一种香辣酱，属于食品加工技术领域。
背景技术：
香辣酱是人们日常的调味品，目前的香辣酱口味单一，制作过程复杂。
技术实现要素：
针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种具有口感好、制作简单优点的香辣酱。为了实现上述目的，发明采用的技术方案是：提供一种香辣酱，由以下重量份数的原料制成：食用油20-40份、辣椒38-80份、芝麻1-5份、花生米15-30份、食盐2-4份、白砂糖1-4份、味精1-4份、葱花5-10份。
优选的，所述香辣酱，由以下重量份数的原料制成：食用油30份、辣椒52份、芝麻2份、花生米20份、食盐2份、白砂糖2份、味精2份、葱7份。
优选的，所述香辣酱，由以下重量份数的原料制成：食用油20份、辣椒80份、芝麻1份、花生米30份、食盐2份、白砂糖4份、味精1份、葱花10份。
优选的，所述香辣酱，由以下重量份数的原料制成：食用油40份、辣椒38份、芝麻5份、花生米15份、食盐4份、白砂糖1份、味精4份、葱花5份。
所述香辣酱制备方法，包括以下步骤：在整锅中加热食用油，加热到170度，搁置5-8分钟，把打碎的辣椒放入锅中，熬煮20分钟，把芝麻、花生米、食盐、白砂糖、味精、放入锅中，撒上葱花。
本发明的有益效果是：制备方法简单，成本低，口味棒。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明做进一步的具体说明。
实施例1
本发明提供一种香辣酱，由以下重量份数的原料制成：30份、辣椒52份、芝麻2份、花生米20份、食盐2份、白砂糖2份、味精2份、葱7份。
本发明制备方法包括以下步骤：在整锅中加热食用油，加热到170度，搁置5分钟，把打碎的辣椒放入锅中，熬煮20分钟，最后把芝麻、花生米、食盐、白砂糖、味精放入锅中，蒸煮2小时，最后撒上葱花。
实施例2
本发明提供一种香辣酱，由以下重量份数的原料制成：食用油20份、辣椒80份、芝麻1份、花生米30份、食盐2份、白砂糖4份、味精1份、葱花10份。制备方法同上。
实施例3
本发明提供一种香辣酱，由以下重量份数的原料制成：食用油40份、辣椒38份、芝麻5份、花生米15份、食盐4份、白砂糖1份、味精4份、葱花5份。制备方法同上。