、0. 05kg液体抗氧化剂、0. 50kg脂溶性维生素混合，加适量水混合、酶 解、乳化、均质后制成355~395kg乳解脂肪楽。
[0141] 将355~395kg乳解脂肪浆、360~400kg谷物多糖液和600kg膨化玉米吸附混合 后、直接烘干，再与5kg抗结块剂混合后制成饲用糖脂肽。
[0142] 实施例18
[0143] 将800kg玉米、200kg面粉去杂粉碎，混合均匀，再加入350kg水，调制成酶解浆液， 升温至90~95 °C液化，用20 %氢氧化钙溶液将pH调至6. 0~6. 2,按加入0. 5kg a -淀粉 酶（0.5~25U / g底物干基），酶解1~1.5h，用20%柠檬酸溶液（质量百分比，下同）将 pH调至4. 5~4. 6,加入0· 4kg糖化酶（2U / g底物干基）、0· 2kg木聚糖酶（10U / g底物 干基）、〇. Ikg葡聚糖酶（0.5U / g底物干基），在温度为40°C条件下酶解糖化24~36h后， 经由固液分离设备分离出360~380kg谷物多糖液和130~140kg谷物固形物（湿基）。
[0144] 将150kg干净水、100~IlOkg谷物固形物（湿基）和70kg豆柏（去杂粉碎后）， 接入20kg混合菌种液，加入微生物蛋白酶0. lkg(500U / g底物干基），混拌均匀后升温到 38~40°C，混合均匀后发酵和酶解36h后，制成170~180kg酵解渣柏肽（湿基）。
[0145] 将200~300kg复合饲用油（大豆油、玉米油、棕榈油、米糠油和鱼油）、0.8kg乳化 剂、〇.8kg脂肪酶、0.20kg脂溶性维生素混合，加适量水混合、酶解、乳化、均质后制成200~ 300kg乳解脂肪浆。
[0146] 将200~300kg乳解脂肪浆、360~380kg谷物多糖液、170~180kg酵解渣柏肽 和500kg玉米蛋白粉混合吸附后，直接烘干，再与15kg抗结块剂混合后制成饲用糖脂肽。
[0147] 一、实施例1-4制备的饲用糖脂肽中营养物质含量，如表1所示。
[0148] 表1实施例1-4制备的饲用糖脂肽中营养物质含量
[0149]
【主权项】
1. 一种饲用糖脂肽的制备方法，其特征在于，步骤如下： 1) 、将含有淀粉的谷物饲料经过a-淀粉酶液化、糖化，固液分离制得谷物多糖液和谷 物固形物湿基； 2) 、将少量谷物多糖液或干净水、复合饲用油、乳化剂、脂肪酶、抗氧化剂和脂溶性维生 素混合后酶解、乳化、均质，制得乳解脂肪浆； 3) 、将谷物固形物湿基、蛋白质饲料、干净水、混合菌种液和蛋白酶混合、发酵、酶解，制 得酵解渣柏肽； 4) 、饲用糖脂肽的制备 将谷物多糖液、乳解脂肪浆、酵解渣柏肽、吸附载体饲料中的两种或三种吸附、混合、烘 干后，再混入抗结块剂制得饲用糖脂肽； 或者； 将谷物多糖液和乳解脂肪浆与酵解渣柏肽单独吸附、混合、干燥后，再混入抗结块剂制 得饲用糖脂肽； 或者； 将谷物多糖液、乳解脂肪浆、酵解渣柏肽和吸附载体饲料一起吸附、混合、干燥后，再混 入抗结块剂制得饲用糖脂肽； 或者； 将谷物多糖液和乳解脂肪浆分别干燥制成糖粉和脂粉，将酵解渣柏肽干燥制成酵解渣 柏肽粉，然后将酵解渣柏肽粉、糖粉和脂粉混合，再混入抗结块剂制得饲用糖脂肽； 或者； 将谷物多糖液和乳解脂肪浆混合后干燥制成糖脂粉，将酵解渣柏肽干燥制成酵解渣柏 肽粉，然后将酵解渣柏肽粉和糖脂粉混合后，再混入抗结块剂制得饲用糖脂肽。
2. 根据权利要求1所述的饲用糖脂肽的制备方法，其特征在于，步骤1)中谷物多糖液 和谷物固形物湿基的制备步骤如下： ① 、将含有淀粉的谷物饲料去杂、粉碎，按谷物饲料与水的重量比为1〇〇 :1〇〇~10000 加入干净水，调制成酶解浆液，升温至50~150°C液化，用20 %氢氧化钙溶液将pH调至 2.0~12.0; 含有淀粉的谷物饲料为玉米、小麦、碎米或大米、稻谷、面粉、燕麦、大麦和红薯或者 各谷物的膨化产品，重量比为100: 〇~300 : 0~500 : 0~500 : 0~500 :0~ 500 : 0 ~500 : 0 ~500 ; ② 、按0. 1~100U/g底物干基剂量，加入a-淀粉酶，液化酶解〇. 05~24h; ③ 、降温至30~90°C，用80%乳酸溶液或柠檬酸溶液将pH调至I.0~8.0; ④ 、按0. 05~10000U/g底物干基剂量加入糖化酶，按0. 05~1200U/g底物干基剂 量加入木聚糖酶，按0. 05~1200U/g底物干基剂量加入葡聚糖酶，酶解糖化0. 05~96h 后，经固液分离设备分离出谷物固形物湿基和谷物多糖液。
3. 根据权利要求2所述的饲用糖脂肽的制备方法，其特征在于， 步骤①的玉米、小麦、碎米或大米、稻谷、面粉、燕麦、大麦和红薯的重量比为100:0~ 30 : 0 ~50 : 0 ~50 : 0 ~50 : 0 ~50 : 0 ~50 : 0 ~50 ; 步骤①的液化温度为65~105°C，液化酶解pH为5.8~6.6; 步骤②的a-淀粉酶添加量为8.O~12U/g底物干基，液化酶解时间为2.O~4h; 步骤③的降温至60~70°C，pH调至4.O~5.O; 步骤④的酶解糖化时间为2~48h。
4. 根据权利要求1所述的饲用糖脂肽的制备方法，其特征在于，步骤2)中的复合 饲用油为大豆油、玉米油、棕榈油、米糠油和鱼油，将少量谷物多糖液或干净水、大豆油、 玉米油、棕榈油、米糠油、鱼油、乳化剂、脂肪酶、抗氧化剂和脂溶性维生素按重量比为 100 : 0 ~600 : 0 ~600 : 0 ~600 : 0 ~600 : 0 ~600 : 0? 005 ~50 : 0? 00005 ~ 5.0 : 0.00001~0.5 : 0.005~50混合均匀，制成脂肪糖渣液，将脂肪糖渣液过滤后进行 酶解、乳化、均质，制成乳解脂肪浆。
5. 根据权利要求4所述的饲用糖脂肽的制备方法，其特征在于，少量谷物多糖液或干 净水、大豆油、玉米油、棕榈油、米糠油、鱼油、乳化剂、脂肪酶、抗氧化剂和脂溶性维生素按 重量比为 100 : 20 ~500 : 20 ~200 : 10 ~100 : 10 ~100 : 10 ~100 : 0.5 ~ 10 : 0.001 ~2.0 : 0.0001 ~0.1 : 0.05 ~5。
6. 根据权利要求1所述的饲用糖脂肽的制备方法，其特征在于，步骤3)中酵解渣柏肽 的制备步骤如下： A、 将蛋白质饲料去杂、粉碎后，按谷物固形物湿基、蛋白质饲料、干净水、和混合菌种 液的重量比为100: 〇~3000 : 0~6000 :0. 01~100混合，混拌均匀后升温到15~ 500C； 蛋白质饲料为豆柏、大豆、豌豆、红豆、棉柏、菜籽柏、鱼粉、血粉、血浆蛋白质、小麦谷朊 粉、玉米蛋白粉、大米蛋白粉、DDGS或者各饲料的膨化产品，重量比为100 : 0~500 : 0~ 500 : 0 ~500 : 0 ~500 : 0 ~500 : 0 ~300 : 0 ~300 : 0 ~300 : 0 ~300 : 0 ~ 300 : 0 ~300 : 0 ~300 ; 混合菌种液中的酵母菌菌种液、乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液含孢子活菌数量 比为100:0~800 :0~800 ; B、 按0.005~2000U/g底物湿基剂量，加入微生物蛋白酶； C、 混合均匀后发酵和酶解8~132h，制成酵解渣柏肽。
7. 根据权利要求6所述的饲用糖脂肽的制备方法，其特征在于， 步骤A的豆柏、大豆、豌豆、红豆、棉柏、菜籽柏、鱼粉、血粉、血浆蛋白质、小麦谷朊粉、 玉米蛋白粉、大米蛋白粉和DDGS的重量比为100 : 0~30 : 0~50 : 0~50 : 0~ 50 : 0 ~50 : 0 ~30 : 0 ~30 : 0 ~30 : 0 ~30 : 0 ~50 : 0 ~50 : 0 ~50 ; 步骤A的谷物固形物湿基、蛋白质饲料、干净水和混合菌种液的重量比为100:0~ 500 : 0~1000 : 5~20混合，混拌均匀后升温到28~35°C; 步骤A的酵母菌菌种液、乳酸菌菌种液、枯草芽孢杆菌菌种液的含孢子活菌数量比为 100 : 200 ~300 : 50 ~100 ; 步骤B的微生物蛋白酶添加剂量为60. 0~120U/g底物湿基； 步骤C的发酵和酶解时间为36~84h。
8. 根据权利要求1所述的饲用糖脂肽的制备方法，其特征在于，步骤4)中的吸附载体 饲料为玉米、稻谷、碎米或大米、小麦、麸皮、米糠、面粉、燕麦、大麦、红薯、大豆、豆柏、豌豆、 红豆、棉柏、菜籽柏、鱼粉、血粉、血浆蛋白质、血球蛋白、乳糖、乳清粉、DDDS、玉米蛋白粉、大 米蛋白粉、小麦谷朊粉、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、发酵饼柏、淀粉、麦芽糊精、牧草粉和 中草药及其各原料的膨化产品中的一种或多种的混合物。
【专利摘要】本发明属于饲料、酶制剂和微生物技术领域，具体涉及一种饲用糖脂肽的制备方法。将谷物饲料经过α-淀粉酶液化、糖化，制得谷物多糖液和谷物固形物湿基；将少量谷物多糖液或干净水、复合饲用油、乳化剂、脂肪酶、抗氧化剂和脂溶性维生素混合，酶解乳化均质制得乳解脂肪浆；将谷物固形物湿基、蛋白质饲料、干净水、混合菌种液和蛋白酶混合，发酵酶解制得酵解渣粕肽；将谷物多糖液、乳解脂肪浆、酵解渣粕肽、吸附载体饲料中的两种或三种吸附混合、烘干后再混入抗结块剂制得饲用糖脂肽。本发明制备的饲用糖脂肽，富含乳化脂肪、短链糊精、葡萄糖、低聚糖、小肽、乳酸和益生菌，具有氨基酸平衡、营养高、易消化、适口性好和抗营养因子含量低等特点。
【IPC分类】A23K1-16, A23K1-00, A23K1-14
【公开号】CN104686790
【申请号】CN201310671235
【发明人】程茂基, 程勐, 万里, 孟龙, 孟秀丽, 薛芹, 吕锋
【申请人】安徽五粮泰生物工程股份有限公司
【公开日】2015年6月10日
【申请日】2013年12月10日