专利名称：一种非表型儿茶素单体的制备方法
技术领域：
本发明属于天然有机化学领域，涉及一种单体的提纯工艺，尤其是一种非表型儿 茶素单体的制备方法。
背景技术：
茶儿茶素是绿茶的主要功效成分，具有降脂减肥、抗衰老、抗氧化、抑菌、抗病 毒等多种保健和药理功效，近年来引起了人们的广泛关注。茶儿茶素主要有儿茶素 (catechin, C)、表儿茶素(epicatechin, EC)、没食子儿茶素(gallocatechin, GC)、表 没食子儿茶素(印igallocatechin，EGC)、儿茶素没食子酸酯(catechin-3-O-gallate， CG)、表儿茶素没食子酸酯(印icatechin-3-O-gallate，ECG)、没食子儿茶素 没食子酸酯(gallocatechin-3-O-gallate，GCG)、表没食子儿茶素没食子酸酯 (epigallocatechin-3-0-gallate, EGCG)结构如下图所示，其中表型儿茶素占儿茶素总量 的70%左右。随着茶产业的不断发展，对非表型儿茶素的需求量也在日益增加。目前，制备非表型儿茶素主要是通过直接从茶叶中提取、分离或对表型儿茶素进 行热转化后再进行分离。由于茶叶中非表型儿茶素含量很低，儿茶素结构类似，从而给分离 制备造成很大困难；表型儿茶素的热转化，转化率低，工艺不稳定，很难控制。这两种方法都 难以大规模推广，成本很高。
权利要求
1.一种非表型儿茶素单体的制备方法，包括一个将表型儿茶素加入水并溶解的步骤， 其特征在于在表型儿茶素水溶液中加入碱金属盐溶液，碱金属离子摩尔浓度与表型儿茶 素分子的摩尔浓度比为1 5 1 50，表型儿茶素溶液的PH值在3 6.5之间，然后加 热、加压使其差向异构化为非表型儿茶素，加热温度在100 150°C之间，压力范围在1 5 个大气压之间，反应时间为40分钟 100分钟，对反应后的表型儿茶素溶液进行浓缩、采用 凝胶进行分离、浓缩结晶和干燥。
2.如权利要求1所述的非表型儿茶素单体的制备方法，其特征在于表型儿茶素溶解 于水后，表型儿茶素在水溶液中的质量百分比浓度为0. 5 4%。
3.如权利要求1所述的非表型儿茶素单体的制备方法，其特征在于所述的碱金属盐 溶液为钠盐溶液或者钾盐溶液。
4.如权利要求1所述的非表型儿茶素单体的制备方法，其特征在于所述的凝胶为羟 丙基葡聚糖凝胶。
5.如权利要求1所述的非表型儿茶素单体的制备方法，其特征在于在浓缩结晶和干 燥的步骤中，干燥方法为真空干燥或冷冻干燥。
6.权利要求1 5任一项所述的制备方法制得非表型儿茶素单体化合物。
全文摘要
本发明公开了一种非表型儿茶素单体的制备方法，包括一个将表型儿茶素加入水溶解的步骤，其特征在于在表型儿茶素溶液中加入碱金属盐溶液，加入碱金属溶液后，碱金属离子摩尔浓度与表型儿茶素分子的摩尔浓度比为1∶5～1∶50，表型儿茶素溶液的pH值在3～6.5之间，然后加热、加压使其差向异构化为非表型儿茶素，加热温度在100～150℃之间，压力范围在1～5个大气压之间，反应时间为40分钟～100分钟，还包括一个对反应后的表型儿茶素溶液浓缩的步骤，还包括一个采用凝胶进行分离、洗脱的步骤，还包括一个浓缩结晶、干燥的步骤。本发明操作简单，成本低，工艺稳定，易于推广。
文档编号C07D311/62GK102120738SQ20101002263
公开日2011年7月13日 申请日期2010年1月11日 优先权日2010年1月11日
发明者李坤, 温尧林 申请人:李坤, 温尧林