技术特征：
技术总结
本发明公开了一种花浆酒的制备方法，所述花浆酒主要包括以下原料制成：金花茶花朵、金花茶茶叶、茉莉花；所述方法包括以下步骤：步骤一、制备混合花浆液，步骤二、制备固体发酵料，步骤三、混合发酵，步骤四、发酵结束，离心过滤得到花浆酒；本发明通过将新鲜的金花茶花朵、金花茶茶叶、茉莉花制成花浆液再与大米小麦蒸熟粉混合发酵，制备得到的花浆酒口感醇厚回甘不苦涩，同时在制备的过程中金花茶花朵、金花茶茶叶、茉莉花直接制成花浆液不经过高温过滤处理，其中有效活性物质大部分析出并保留，使得本发明的花浆酒含有丰富的营养物质如黄酮类、茶多酚等有效物质，具有显著的抗衰老抗氧化的功能、提高人体免疫功能。
技术研发人员：周海腾
受保护的技术使用者：周海腾
技术研发日：2017.08.04
技术公布日：2017.10.10