一种复合食物甜味剂的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种复合食物甜味剂。以重量份计，本发明由以下组分组成：糖精钠：1～3，蛋白糖：4～8，麦芽糖醇：3～5，乳糖醇：10～20，羧甲基纤维素钠：0.4～0.8，食用香精：0.1～0.3，水：600～800。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：（1）适用范围广，能应用于大多数常见的食品；（2）产生热量少，对人体健康无任何不良影响；（3）制备工艺简单，成本低廉。
【专利说明】一种复合食物甜味剂
【技术领域】
[0001]本发明属于食物添加剂【技术领域】，更具体是涉及一种复合食物甜味剂。
【背景技术】
[0002]甜味剂是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。目前甜味剂种类较多，使用面也较为广泛。现在常见的甜味剂其功能较为单一，一种甜味剂只能加入到少数几种食物中方能起作用，而适用范围广的甜味剂产品较少。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，提供一种复合食物甜味剂。
[0004]为达到上述目的，本发明采取了如下的技术方案:
[0005]一种复合食物甜味剂，以重量份计，由以下组分组成:
[0006]糖精钠:1?3，蛋白糖:4?8，麦芽糖醇:3?5，
[0007]乳糖醇:10?20，羧甲基纤维素钠:0.4?0.8，
[0008]食用香精:0.I ?0.3，水:600 ?800。
[0009]上述技术方案中，所述的复合食物甜味剂制备方法为:按配比，将各组分混合，搅拌分散均匀后即可得成品。
[0010]与现有技术相比，本发明具有如下有益效果:
[0011](I)适用范围广，能应用于大多数常见的食品；
[0012](2)产生热量少,对人体健康无任何不良影响；
[0013](3)制备工艺简单，成本低廉。
【具体实施方式】
[0014]以下结合具体实施例来对本发明作进一步的描述。
[0015]实施例1
[0016]一种复合食物甜味剂，以重量份计，由以下组分组成:
[0017]糖精钠:1，蛋白糖:4，麦芽糖醇:3，乳糖醇:10，
[0018]羧甲基纤维素钠:0.4，食用香精:0.1，水:600。
[0019]实施例2
[0020]一种复合食物甜味剂，以重量份计，由以下组分组成:
[0021]糖精钠:3，蛋白糖:8，麦芽糖醇:5，乳糖醇:20，
[0022]羧甲基纤维素钠:0.8，食用香精:0.3，水:800。
[0023]实施例3
[0024]一种复合食物甜味剂，以重量份计，由以下组分组成:
[0025]糖精钠:2，蛋白糖:6，麦芽糖醇:4，乳糖醇:15，
[0026]羧甲基纤维素钠:0.6，食用香精:0.2，水:700。[0027]上述实施例中，所述的复合食物甜味剂制备方法为:按配比，将各组分混合，搅拌分散均匀后即可得成品。
【权利要求】
1.一种复合食物甜味剂，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成: 糖精钠:1?3，蛋白糖:4?8，麦芽糖醇:3?5， 乳糖醇:10?20，羧甲基纤维素钠:0.4?0.8， 食用香精:0.1?0.3，水:600?800。
2.根据权利要求1所述的一种复合食物甜味剂，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成: 糖精钠:1，蛋白糖:4，麦芽糖醇:3，乳糖醇:10， 羧甲基纤维素钠:0.4，食用香精:0.1，水:600o
3.根据权利要求1所述的一种复合食物甜味剂，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成: 糖精钠:3，蛋白糖:8，麦芽糖醇:5，乳糖醇:20， 竣甲基纤维素纳:0.8,食用香精:0.3,水:800ο
4.根据权利要求1所述的一种复合食物甜味剂，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成: 糖精钠:2，蛋白糖:6，麦芽糖醇:4，乳糖醇:15， 竣甲基纤维素纳:0.6，食用香精:0.2,水:700ο
【文档编号】A23L1/236GK103549360SQ201310498923
【公开日】2014年2月5日 申请日期:2013年10月22日 优先权日:2013年10月22日
【发明者】廖传仙 申请人:浙江小二黑食品有限公司