一种用于食品加工的卤肉机的制作方法

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种用于食品加工的卤肉机。

背景技术：

目前市场上所售的卤肉肉设备其体积大，结构复杂，价格昂贵，只适合于一些大型的肉食品加工公司，操作起来也不是很方便。对于一些小的肉食品加工厂，一次性只需要加工几十斤肉，且需要卤制集中肉，对于这种需求，如果采用一个加热锅进行卤制，卤完后，对于不同的肉很难分别捞起，很不方便。

技术实现要素：

本实用新型的目的就是为了解决上述技术问题，而提供一种用于食品加工的卤肉机。

本实用新型包括电加热锅组件和三个肉块放置架组件，所述电加热锅组件包括外壳、夹层、内壳、盖板、电加热器和三个塞子，所述内壳的顶部与外壳密封连接，外壳和内壳之间设有夹层，所述盖板的顶部设有三个观察窗安装口和透气孔，所述盖板的一侧铰接在外壳上，所述电加热器安装在外壳和内壳之间，并位于内壳的底部，所述三个塞子分别装配在盖板的三个观察窗安装口处，所述肉块放置架组件包括圆筒段和喇叭筒段，所述喇叭筒段的小径端固定连接在圆筒段的顶部，圆筒段的底部设有定位孔，圆筒段安装在内壳内的底部，且圆筒段的开口处正对三个观察窗安装口。

所述内壳的底部还设有三个定位柱，所述圆筒段的底部的定位孔套在定位柱上。

所述三个塞子分别采用透明钢化玻璃制作。

还有把手，所述把手固定安装在盖板上。

所述圆筒段和喇叭筒段分别采用不锈钢网板制作。

还有可调地脚，所述可调地脚安装在外壳的底部。

本实用新型具有以下优点：本实用新型提供一种用于食品加工的卤肉机，结构设计合理，制作成本低，使用便捷，能高效的同时完成三种肉类的卤制加工，卤制完成后分开捞肉极为方便，具有很好的实用价值。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图；

图2是图1的俯视结构示意图；

图中：1、外壳；2、夹层；3、内壳；4、盖板；4-1、透气孔；5、电加热器；6、三个塞子；7-1、圆筒段；7-2、喇叭筒段；8、把手；9、可调地脚。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步说明。

如图1、2所示，本实用新型包括电加热锅组件和三个肉块放置架组件，所述电加热锅组件包括外壳1、夹层2、内壳3、盖板4、电加热器5和三个塞子6，所述内壳3的顶部与外壳1密封连接，外壳1和内壳3之间设有夹层2，所述盖板4的顶部设有三个观察窗安装口和透气孔4-1，所述盖板4的一侧铰接在外壳1上，所述电加热器5安装在外壳1和内壳3之间，并位于内壳3的底部，所述三个塞子6分别装配在盖板4的三个观察窗安装口处，所述肉块放置架组件包括圆筒段7-1和喇叭筒段7-2，所述喇叭筒段7-2的小径端固定连接在圆筒段7-1的顶部，圆筒段7-1的底部设有定位孔，圆筒段7-1安装在内壳3内的底部，且圆筒段7-1的开口处正对三个观察窗安装口。

所述内壳3的底部还设有三个定位柱6-1，所述圆筒段7-1的底部的定位孔套在定位柱6-1上。

所述三个塞子6分别采用透明钢化玻璃制作。

还有把手8，所述把手8固定安装在盖板4上。

所述圆筒段7-1和喇叭筒段7-2分别采用不锈钢网板制作。

还有可调地脚9，所述可调地脚9安装在外壳1的底部。

工作方式及原理：需要卤制不同食品时，通过把手打开盖板4，将三个肉块放置架组件分别通过钩子取出，然后通过喇叭筒段7-2向圆筒段7-1内装入需要卤制的肉块，同一类肉装在同一个肉块放置架内，然后通过钩子将三个肉块放置架组件分别放在内壳3的底部，使圆筒段7-1的底部的定位孔套在定位柱6-1上，在内壳3内放入水和卤料，开启电加热器5，电加热器5采用可控温定时的电加热器，设定卤制时间和温度，关上盖板4即可开始卤制，卤制过程中，可以通过透明钢化玻璃制作的三个塞子6分别观察三个肉块放置架组件内肉的卤制情况，卤制完成后，打开盖板4，通过钩子勾出对应卤制好的肉块放置架即可。

以上实施方式仅用于说明本实用新型，而并非对本实用新型的限制，有关技术领域的普通技术人员，在不脱离本实用新型的精神和范围的情况下，还可以做出各种变化和变型，因此所有等同的技术方案也属于本实用新型的范畴，本实用新型的专利保护范围应由权利要求限定。