专利名称：一种功能性食用菌培养基的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种功能性食用菌的生产方法具体为一种功能食用菌培养基的制备方法。
食用菌是一种高蛋白，低脂肪含有多种矿物质的营养食品。长期以来，人工栽培多数用棉子皮，农作物桔杆及其它一些纤维材料做为培养基。近年来，为开发利用中草药资源在培养基中偿时性地增加了中药黄芪的下脚料。例如中国专利《93101866.8》中公开的利用中药黄芪加入培养基的方法实践中得到了应有的效果。其生成的子实体对一些皮肤病有一定的食疗效果。但是由于培养基的制备，只有黄芪一种中药。对有些病人其子实体就显得不很有效了，中医中药是我国的一个非常丰富的巨大宝库，但使用时由于其数量复杂，大部分药效药理，不准确，因此阻碍了其更深入的使用。本发明就基于中医药的理论和现有的科研究成果的基础上。
提供一种利用中药黄芪、鬼箭羽全草制备食用菌培养基的方法，具体为提供培养基的配方。
本发明是采用如下措施实施的，该培养基是由黄芪下脚料、鬼箭羽全草、苦乔麦及其桔杆、玉米芯。磷肥、石膏、白糖、多菌灵组成。其各组分的配比如下黄芪下脚料5％-14％、鬼箭羽全草5％-15％、苦乔麦及其桔杆15％-20％、石膏2％-3％、白糖1％-1.5％、玉米芯55％-60％、磷肥1.5％-1.25％多菌灵0.1％-0.15％。
本发明提供了利用黄芪、鬼箭羽全草、苦乔麦及其桔杆，玉米芯，等培育功能性食用菌培养基的科学，合理的配方，以该配方制备的培养基培育出的食用菌一功能性食用菌，其氨基酸含量总合、多糖及微量元素的含量均高于其它同类产品，由其含有一般食用菌不具有的，胆碱，黄芪多糖和草酰乙酸钠酮，并含有多种不饱合脂肪酸。是一种具有较高营养价值和药用价值的新型食品，特别是对糖尿病、心血管疾病及一些自身免疫能力低下引起的疫病例如肿瘤、脚气、牛皮癣等都有一定食疗效果。
下面给出的一些种类的氨基酸、微量元素的化验结果对照其中实验组为采用本培养基培育出的功能性食用菌对照组为没加黄芪、鬼箭羽、和苦乔麦的普通食用菌。
单位％
单位PPM
最佳实施例本发明培养基最佳配方如下黄芪下脚料10％鬼箭羽8％玉米芯56％苦乔麦及桔杆20.4％磷肥2％ 膏2.5％白糖1％ 多菌灵0.1％
权利要求
1.一种功能性食用菌培养基的制备，其特征在于它是在原普通培养基中加入一定量的黄芪下脚料，鬼箭羽全草和苦乔麦及桔杆
2.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于黄芪下脚料为3-14％。
3.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于鬼箭羽全草为3-30％。
4.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于苦乔麦及桔杆在培养基中为5-50％。
全文摘要
本发明为功能性食用菌培养基的制备方法具体为培养的配方,该培养基中由黄芪下脚料,鬼箭羽、苦荞麦及秸秆、玉米芯为主要食用菌培养基的科学,合理的配方,以该配方制备的培养基培育出的食用菌——功能性食用菌,其氨基酸含量总和多糖及各种有益微量元素均高于其它同类食用菌是一种具有较高营养价值和药用价值的新型保健食品特别对糖尿病等有独特疗效。
文档编号C12N1/14GK1213002SQ97116960
公开日1999年4月7日 申请日期1997年9月29日 优先权日1997年9月29日
发明者全龙浩, 屈广兴 申请人:全龙浩, 屈广兴