1.一种肉灵芝活性菌发酵酒，其特征在于：其原料成分以及各种成分的重量份数为：肉灵芝营养液1～10份、肉灵芝酪膜晶活性复合益生菌1～5份以及基酒10～100份；
所述肉灵芝酪膜晶活性复合益生菌包括肉灵芝酪膜晶和活性益生菌。
2.根据权利要求1所述的肉灵芝活性菌发酵酒，其特征在于：所述肉灵芝活性菌发酵饮料的原料成分以及各种成分的重量份数为：肉灵芝营养液3～7份、肉灵芝酪膜晶活性复合益生菌2～3份以及水20～80份。
3.根据权利要求1所述的肉灵芝活性菌发酵酒，其特征在于：所述肉灵芝营养液的成分以及各种成分的量为：木耳20～100g、银耳10～30g、麦芽15～50g、大米15～50g、白糖15～50g、蜂蜜10～30g和水1000～2000ml。
4.根据权利要求3所述的肉灵芝活性菌发酵酒，其特征在于：所述肉灵芝活性菌发酵饮料还包括辅料，按重量份数计算，所述辅料包括人参0.005～0.05份、北沙参0.005～0.05份、红参0.005～0.05份、太子参0.005～0.05份、党参0.005～0.05份、枸杞0.005～0.05份、松茸0.005～0.05份、沙棘0.005～0.05份和茯苓0.005～0.05份。
5.根据权利要求4所述的肉灵芝活性菌发酵酒，其特征在于：所述活性益生菌包括干酪乳杆菌、酵母菌、光合细菌、乳酸杆菌、双歧杆菌和放线菌中的至少一种，优选至少三种；
所述基酒为纯粮食基酒，所述人参为长白山人参。
6.一种根据权利要求1～5中任一项所述的肉灵芝活性菌发酵酒的制备方法，其特征在于：所述制备方法如下：
S1：准备：准备制备肉灵芝活性菌发酵酒的原料肉灵芝营养液、肉灵芝酪膜晶活性复合益生菌、辅料以及基酒，其中所述基酒为麦芽糖浓度在20～60度、酒精度为45-65度的基酒；
S2：将辅料人参0.005～0.05份、北沙参0.005～0.05份、红参0.005～0.05份、太子参0.005～0.05份、党参0.005～0.05份、枸杞0.005～0.05份、松茸0.005～0.05份、沙棘0.005～0.05份和茯苓0.005～0.05份制备成粉剂，并将辅料的粉剂加入至基酒中在10～38℃下酶解生化反应8～24小时；
S3：将肉灵芝营养液1～10份和肉灵芝酪膜晶活性复合益生菌1～5份以及步骤S2中加入了辅料的基酒均加入到搅拌罐中进行混合搅拌制成混合酒液，然后再将混合酒液输送至发酵罐中发酵24～48小时；
S4：将步骤S3中在发酵罐中发酵完成的混合酒液装入储存罐中，在16～38℃下静态发酵30～90天；
S5：经过静态发酵的混合酒液进行过滤、灭菌后再进行罐装，得到肉灵芝活性菌发酵酒。
7.根据权利要求6所述的肉灵芝活性菌发酵酒的制备方法，其特征在于：步骤S5中，经过静态发酵的混合酒液利用带有0.1～2μm砂芯的微孔过滤机过滤，然后进行灭菌再罐装；
所述肉灵芝营养液的制备方法为：将木耳20～100g、银耳10～30g、麦芽15～50g、大米15～50g、白糖15～50g、蜂蜜10～30g和水1000～2000ml，放入高速匀浆机打碎成糜浆，再蒸煮20～90分钟，过滤去渣，得到肉灵芝营养液。
8.根据权利要求7所述的肉灵芝活性菌发酵酒的制备方法，其特征在于：所述肉灵芝酪膜晶活性复合益生菌的制备方法为：按重量份数计，将肉灵芝酪膜晶1～2份加入到15～50份的水中，并在水中接种活性益生菌种，然后在20～35℃下发酵30～60小时，除去水，便得到复合有活性益生菌的肉灵芝酪膜晶，即为肉灵芝酪膜晶活性复合益生菌。
9.根据权利要求8所述的肉灵芝活性菌发酵酒的制备方法，其特征在于：所述活性益生菌包括干酪乳杆菌、酵母菌、双歧杆菌和放线菌，每种所述益生菌的接种量为0.1～2％。
10.根据权利要求9所述的肉灵芝活性菌发酵酒的制备方法，其特征在于：所述肉灵芝酪膜晶的制备方法为：
步骤(1)：制备肉灵芝菌种；
步骤(2)：制备肉灵芝培养液；
步骤(3)：制备种子肉灵芝酪膜晶，将步骤(1)制备的肉灵芝菌种放入肉灵芝培养液中培养，在所述肉灵芝培养液表面得到种子肉灵芝酪膜晶；
步骤(4)：制备肉灵芝酪膜晶培养液，所述肉灵芝酪膜晶培养液的成分以及重量份数为参类10～30份、菇类10～20份、大米15～40份、糖类15～50份以及饮用水1000～2000份；
步骤(5)：制备肉灵芝酪膜晶，将步骤(3)制备的种子肉灵芝酪膜晶的碎块放入步骤(4)制备的肉灵芝酪膜晶培养液中进行培育，所述肉灵芝酪膜晶培养液表面长成一层肉灵芝酪膜晶，即为肉灵芝酪膜晶。