1.一种纳米Cu@CuO材料的制备方法，其特征在于：所述方法为先由自组装法制备厚度为600-700 nm，直径为20-200 um 的铜纳米片，再将所得的铜纳米片经过水热处理工艺，制备纳米Cu@CuO负极材料；具体方法包括以下步骤：
(1) 将水、葡萄糖、聚乙烯吡咯烷酮按一定质量比混合，搅拌3小时以上，得到澄清混液；
(2) 在搅拌的条件下，向步骤(1)中的澄清混液中滴加硫酸铜水溶液，在室温下搅拌30-60min后，转移到水热反应釜中于160-200℃下反应2.5-4h；
(3) 将步骤 (2)所得到的产物离心、依次使用去离子水和无水乙醇洗涤、真空干燥后得到铜纳米片；
(4) 向步骤(3)所得铜纳米片中加入一定量的水、氢氧化钠、过氧化氢溶液，放入水热反应釜中，于烘箱100-150℃中保温反应6-14h；
(5)待室温冷却后，将步骤（4）所得产物离心、依次使用去离子水和无水乙醇洗涤、真空干燥后得到纳米Cu@CuO材料粉体。
2.根据权利要求1所述的纳米Cu@CuO材料的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所得溶液，水、葡萄糖、聚乙烯吡咯烷酮的质量比控制在25:0.5-1:0.2-1。
3.根据权利要求1所述的纳米Cu@CuO材料的制备方法，其特征在于：步骤 (2)中硫酸铜与步骤(1)中葡萄糖的物质的量比为1: 2.5-5。
4.根据权利要求1所述的纳米Cu@CuO材料的制备方法，其特征在于：步骤(4)中水、氢氧化钠及过氧化氢的质量比为：50-150:1.6-8:4.5-27.8。
5.根据权利要求1所述的纳米Cu@CuO材料的制备方法，其特征在于：步骤(4)中，铜纳米片与氢氧化钠的摩尔比为：0.03-0.78:4-20。
6.根据权利要求1所述的纳米Cu@CuO材料的制备方法，其特征在于：步骤(5)中所述的干燥为真空干燥，烘箱设置温度为40~80℃。
7.锂离子电池，其特征在于：该电池的负极材料采用权利1所述的纳米Cu@CuO材料。