含有共轭亚油酸的饲料组合物及其应用的制作方法
【专利摘要】本发明涉及畜牧领域，特别涉及饲料组合物，所述饲料组合物由质量百分比为1％～2％共轭亚油酸和余量的基础饲料组成；所述基础饲料包括玉米、豆粕、小麦麸、大豆油、石粉、磷酸氢钙、食盐等；本饲料的系列配方和不同生长阶段的猪配套使用，保证了猪肉的良好品质。
【专利说明】含有共轭亚油酸的饲料组合物及其应用
【技术领域】
[0001]本发明涉及畜牧领域，特别涉及饲料组合物。
【背景技术】
[0002]亚油酸是组成脂肪的多种脂肪酸中的一种。亚油酸既是人和动物不可缺少的脂肪酸之一，又是人和动物无法合成的一种物质，必须从食物中摄取。共轭亚油酸(Conjugatedlinoleicacid,以下简称CLA)是亚油酸的同分异构体，是一系列在碳9、11或10、12位具有双键的亚油酸的 位置和几何异构体，是普遍存在于人和动物体内的营养物质。大量的科学研究证明，共轭亚油酸具有抗肿瘤、抗氧化、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多种重要生理功能；而且还能降低动物和人体胆固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇、还可以降低动物和人体脂肪、增加肌肉。关于CLA调控猪肉品质的机制，目前研究主要集中于脂肪沉积方面。CLA降低体脂沉积的作用机制主要包括:①降低前脂肪细胞的增殖和分化。②抑制脂肪的合成，主要通过影响脂肪合成过程中一些代谢酶活性(如脂肪酸合成酶等)及关键调节因子(如固醇调节元件结合蛋白I等)的基因表达来实现。③促进脂肪的分解。④通过抑制硬脂酰-CoA去饱和酶的基因表达来降低SCD活性、抑制多不饱和脂肪酸的生成，以改变肉中脂肪酸组成。
[0003]然而，肉质是个复杂而又综合的概念，其内涵非常广，因此可以推测CLA调控猪肉品质的作用机制不是单方面的，而是多方面的。肉品质主要决定于肌肉本身的形态结构和化学组成。肌纤维作为肌肉组织的主要组成部分，其类型及组成是肌肉生长和肉品质的生化和分子生物学基础，它不仅决定猪骨骼肌的生长发育，而且还影响猪肉的生理生化特性、感官品质及宰后鲜肉的品质。由此可见，肌纤维类型与肉品质密切相关。
【发明内容】
[0004]有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供饲料组合物，其对猪背最长肌I型和2a型肌纤维mRNA表达量影响显著。
[0005]为实现上述目的，本发明的技术方案为:
[0006]饲料组合物，由质量百分比为1%~2%共轭亚油酸和余量的基础饲料组成。
[0007]进一步，所述的饲料组合物，所述共轭亚油酸的质量百分比为1%、1、5^^P2%。
[0008]进一步，所述的饲料组合物，所述基础饲料按照重量份计算由以下组分组成:玉米70.30份；豆柏14.00份；小麦麸11.50份；大豆油2.00份；石粉0.71份；磷酸氢钙0.50份；食盐0.30份；预混料a0.69份；其中，预混料a是按照如下比例配制的:铜(CuSO4.5H20)80mg,铁(FeSO4.7H20) IOOmg,锌(ZnSO4.7H20) IOOmg,锰(MnSO4.H2O) 40mg,硒(Na2SeO3) 0.3mg,碘(KI)0.3mg,维生素 A1750IU,维生素 D3200IU,维生素 11IU，维生素K30.5mg,烟酸20mg,维生素B59mg,叶酸0.3mg,维生素B1Img,维生素B23mg,维生素B6L 5mg,维生素 Β1215 μ g, Biotin0.05mg,氯化胆碱 1.0g, Phytaso0.1mg,抗氧化剂 0.5mg。
[0009]进一步，所述的饲料组合物，所述基础饲料按照重量份计算由以下组分组成:玉米72.60份，豆柏11.00份，小麦麸12.50份，大豆油2.00份，石粉0.71份，磷酸氢钙0.10份，食盐0.30份，赖氨酸0.10份，预混料a0.69份。
[0010]进一步，所述的饲料组合物，所述共轭亚油酸由棕榈酸C16:016.4份，硬脂酸C18:03.4 份，油酸 C18:1C917.4 份，亚油酸 C18:2C9, C121.6 份，c9tll_CLA28.5 份，tl0cl2-CLA30.0份。所述共轭亚油酸的纯度按质量百分比算为61.2%。
[0011]进一步，所述的饲料组合物，其特征在于:所述饲料组合物分为饲料组合物A和饲料组合物B,所述饲料组合物A专用于30-60公斤猪,所述饲料组合物B专用于60-90公斤猪，所述饲料组合物A中含有所述基础饲料A，所述饲料组合物B中含有所述基础饲料？。
[0012]本发明的目的之二在于提供上述组合物的新应用，该应用为制备猪饲料提供了新的思路。
[0013]为实现上述目的，本发明的技术方案为:
[0014]所述的组合物在制备提高约60公斤级猪背最长肌I型和2a型肌纤维mRNA表达量的饲料中的应用。
[0015]进一步，所述的应用，所述组合物中含有质量百分数为1.5%的共轭亚油酸。
[0016]所述的组合物在制备提高约90公斤级猪背最长肌I型和2a型肌纤维mRNA表达量的饲料中的应用。
[0017]进一步，所述组合物中含有质量百分数为2.0%的共轭亚油酸。
[0018]本发明的有益效果:
[0019]从理化指标来看:1)本发明根据猪的体重阶段设计了系列饲料配方，均能显著影响生长育肥猪的生长性能，但该作用与猪生长阶段有关，在30?60kg阶段主要影响F/G，而在60?90kg阶段则主要影响ADG和ADFI。2)系列配方显著降低了 90kg猪血清高密度脂蛋白和载脂蛋白Al浓度；同时降低了血清甲状腺素(T4)、三碘甲状腺原氨酸(T3)和皮质醇浓度。3)系列配方显著影响了 90kg猪10肋处的膘皮厚、屠宰率、板油重和瘦肉率的影响显著。4)系列配方能提高大理石纹评分和肌内脂肪含量，而降低肉色b值(黄度)。5)系列配方能显著改变了背最长肌和背部脂肪组织的脂肪酸含量，即显著增加了 SFA和CLA的沉积，且c9tll-CLA的沉积能力显者闻于tl0cl2-CLA。
[0020]从分子角度来看:1)各配方显著提高了 60kg猪背最长肌I型和2a型肌纤维mRNA表达量，而饲粮添加2.0% CLA显著提高了 90kg猪背最长肌I型和2a型肌纤维mRNA表达量。2)背最长肌中MyHC I mRNA表达量在体重60kg时，与肌内脂肪和大理石纹评分呈正相关，而与失水率呈负相关；在体重90kg时，与pH下降速度、肉色a值和大理石纹评分呈正相关。3)背最长肌中MyHC2a mRNA表达量在体重60kg时，与大理石纹评分呈正相关，在体重90kg时，与肉色a值、pH下降速度和大理石纹评分呈显著正相关，与肌内脂肪含量有一定正相关。4)背最长肌中MyHC2b mRNA表达量在体重90kg时，与大理石纹评分和肌内脂肪含量呈显著负相关，与肉色a值也有一定负相关。5)饲粮添加CLA对60kg猪背最长肌MyoG、MYST、Ca3、CaN和PGC-1基因表达均无显著影响，但添加1.5% -2.0% CLA显著提高了 90kg猪背最长肌MyoG、CaN和PGC-1基因表达，提示这些功能基因可能参与了 CLA调控肌纤维类型转化过。
【专利附图】
【附图说明】[0021]图1为不同水平CLA对60kg猪MyHC I mRNA水平的影响。
[0022]图2为不同水平CLA对90kg猪MyHC I mRNA水平的影响。
[0023]图3为CLA对60kg猪MyHC2a mRNA水平的影响。
[0024]图4为不同水平CLA对90kg猪MyHC2a mRNA水平量的影响。
[0025]图5为不同水平CLA对60kg猪MyHC2b mRNA表达量的影响。
[0026]图6为不同水平CLA对90kg猪MyHC2b mRNA水平的影响。
[0027]图7为不同水平CLA对60kg猪MyHC2x mRNA水平的影响。
[0028]图8为不同水平CLA对90kg猪MyHC2x mRNA水平的影响。
【具体实施方式】
[0029]第一部分
[0030]实施例一
[0031]采用单因子试验安排。选择日龄相近、体重约26.76±1.78kg、健康趋势的长X荣杂交猪160头(公母各半)随机分为5个处理组，分别添加配方一至五。CLA-60油的脂肪酸组成详见表I，其纯度为61.2%。
[0032]每组8个重复，每个重复4头猪，饲养于一圈栏中。分别配制30?60及60?90kg两个阶段的基础饲料，所述基础饲料的配比详见表2。各处理组的CLA-60油等量替代表2中基础饲粮中的大豆油,各基础饲料的其他组分和营养水平一致。
[0033]猪只自由采食与饮水，饲养管理按常规进行。分别于平均体重接近60kg和90kg时，空腹称重后，从每个重复中选取I头接近于平均体重的猪进行颈静脉采血，置于离心管中，静置2-3小时后离心得血清，于-20°C下保存备用；采血后立即屠宰，进行胴体性状和肉质指标测定。
[0034]表1CLA-60油的脂肪酸组成
脂肪酸种类组威(％>
株桐酸C16:016.4
硬脂酸Cl8: O3.4
油酸 Cl8:1 O)17.4
[0035]
亚油酸 C18: 2C9,C121.6
c9tll -CLA28.5
UOcl 2 -CLA30.0
[0036]表2基础饲料组成与营养水平
[0037]
【权利要求】
1.饲料组合物，其特征在于:由质量百分比为1%?2%共轭亚油酸和余量的基础饲料组成。
2.根据权利要求1所述的饲料组合物，其特征在于:所述共轭亚油酸的质量百分比为1%>1.5%或 2%。
3.根据权利要求1所述的饲料组合物，其特征在于:所述基础饲料为基础饲料A，按照重量份计算由以下组分组成:玉米70.30份；豆柏14.00份；小麦麸11.50份；大豆油2.00份；石粉0.71份；磷酸氢钙0.50份；食盐0.30份；预混料0.69份。
4.根据权利要求1所述的饲料组合物，其特征在于:所述基础饲料为基础饲料B，按照重量份计算由以下组分组成:玉米72.60份，豆柏11.00份，小麦麸12.50份，大豆油2.00份，石粉0.71份，磷酸氢钙0.10份，食盐0.30份，赖氨酸0.10份，预混料0.69份。
5.根据权利要求1所述的饲料组合物，其特征在于:所述共轭亚油酸为CLA-60，所述共轭亚油酸的纯度按质量百分比算为61.2%。
6.根据权利要求4所述的饲料组合物，其特征在于:所述饲料组合物分为饲料组合物A和饲料组合物B,所述饲料组合物A专用于30-60公斤猪,所述饲料组合物B专用于60-90公斤猪，所述饲料组合物A中含有所述基础饲料A，所述饲料组合物B中含有所述基础饲料。
7.权利要求1所述的组合物在制备提高约60公斤级猪背最长肌I型和2a型肌纤维mRNA表达量的饲料中的应用。
8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述组合物中含有质量百分数为1.5%的共轭亚油酸。
9.权利要求1所述的组合物在制备提高约90公斤级猪背最长肌I型和2a型肌纤维mRNA表达量的饲料中的应用。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于:所述组合物中含有质量百分数为2.0%的共轭亚油酸。
【文档编号】A23K1/16GK103689238SQ201310661716
【公开日】2014年4月2日 申请日期:2013年12月9日 优先权日:2013年12月9日
【发明者】黄金秀, 齐仁立, 肖融, 王瑞生, 刘作华 申请人:重庆市畜牧科学院