专利名称：一种奶圆的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种奶圆的制作方法。
背景技术：
牛奶的营养非常的丰富，牛奶中含有人体所需的多种营养成分，但是牛奶有这样的缺点，就是牛奶的食用方法比较单一。发明内容本发明的目的是要提供一种奶圆的制作方法，它能有效的解决牛奶的食用方法比较单一的缺点。本发明的目的是这样实现的一种奶圆的制作方法，1.先把牛奶倒入锅中，然后点火加温到60°C后保持10分钟，然后把精面粉倒入牛奶中，然后一边加温一边搅动，使之逐渐凝结成浆状。2.把浆状的奶浆转入布袋中，然后扎紧袋口，并在布袋上压上一个石磨， 并保持12个小时。3.将奶浆从布袋中倒出来，然后用手逐一将奶浆搓揉成拇指大小的圆团。4.用塑料袋将其包装好，每袋包装500克。一种奶圆的制作方法，该产品具有低热量、低脂肪、营养丰富、味道鲜美、口感爽滑的特点。
具体实施方式
原料配方新鲜牛奶10公斤、精面粉5公斤。制作方法1.先把牛奶倒入锅中，然后点火加温到60°C后保持10分钟，然后把精面粉倒入牛奶中，然后一边加温一边搅动，使之逐渐凝结成浆状。2.把浆状的奶浆转入布袋中，然后扎紧袋口，并在布袋上压上一个石磨，并保持 12个小时。3.将奶浆从布袋中倒出来，然后用手逐一将奶浆搓揉成拇指大小的圆团。4.用塑料袋将其包装好，每袋包装500克。
权利要求
1. 一种奶圆的制作方法，其特征是先把牛奶倒入锅中，然后点火加温到60°C后保持 10分钟，然后把精面粉倒入牛奶中，然后一边加温一边搅动，使之逐渐凝结成浆状；把浆状的奶浆转入布袋中，然后扎紧袋口，并在布袋上压上一个石磨，并保持12个小时；将奶浆从布袋中倒出来，然后用手逐一将奶浆搓揉成拇指大小的圆团；用塑料袋将其包装好，每袋包装500克。
全文摘要
一种奶圆的制作方法，属牛奶加工领域，它能有效的解决牛奶的食用方法比较单一的缺点。1.先把牛奶倒入锅中，然后点火加温到60℃后保持10分钟，然后把精面粉倒入牛奶中，然后一边加温一边搅动，使之逐渐凝结成浆状。2.把浆状的奶浆转入布袋中，然后扎紧袋口，并在布袋上压上一个石磨，并保持12个小时。3.将奶浆从布袋中倒出来，然后用手逐一将奶浆搓揉成拇指大小的圆团。4.用塑料袋将其包装好，每袋包装500克。主要用于生产奶圆。
文档编号A23C9/18GK102461668SQ201010543349
公开日2012年5月23日 申请日期2010年11月8日 优先权日2010年11月8日
发明者宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司