75°C烘箱中，将水分完全蒸发掉后倒入到粉碎机中粉碎进行粉碎处理，然后与麦仁10份、燕麦100份、荞麦40份、大黄20份、黑豆20份和红莲子10份充分混合后再次倒入到粉碎机中进行粉碎处理，制得混合粉末，备用;
2)将三七10份、白芷10份、何首乌20份和茯苓10份一起倒入到中药煲中加入适量的水分，并用武火煎煮20分钟，然后加入神香草20份，并用文火煎煮15分钟，制得药液，备用；
3)将良姜10份和枸杞20份一起倒入到高压锅中，加入适量的水分煮制50分钟，过滤，制得的汤液，备用；
4)将步骤2)制得的药液倒入到步骤3)制得的汤液中，充分搅拌均匀，然后置于低温蒸发机中蒸发掉40%的水分，制得浓缩液体，备用；
5)将步骤4)制得的浓缩液体倒入到烧锅中煮至沸腾后倒入蚕豆30份，然后用小火煮30分钟后捞出，制得熟制蚕豆，备用；
6)将芝麻油30份倒入到烧锅中烧开后加入榛子仁20份和步骤4)中的熟制蚕豆，进行炒制，并加入黄姜粉10份、胡椒粉20份，备用；
7)将步骤6)中制得的成品上分别涂抹上蜂王浆40份，并在涂抹后的表层沾上步骤I)中制得的混合粉末，然后置于低温蒸发机中进行干燥处理，即得杂粮保健食品。
[0016]实施例三:
一种杂粮保健食品，包括以下重量份数配比的原料:燕麦90份、荞麦30份、大黄15份、黑豆15份、红莲子7份、榛子仁15份、麦仁7份、枸杞15份、蚕豆25份、三七7份、香菇15份、良姜7份、白芷7份、神香草15份、茯苓7份、何首乌15份、金针菇15份、黄姜粉7份、蜂王浆35份、芝麻油25份和胡椒粉15份。
[0017]一种杂粮保健食品的制备方法，包括以下步骤:
I)将香菇15份和金针菇15份用清水浸泡3小时后置于75°C烘箱中，将水分完全蒸发掉后倒入到粉碎机中粉碎进行粉碎处理，然后与麦仁7份、燕麦90份、荞麦30份、大黄15份、黑豆15份和红莲子7份充分混合后再次倒入到粉碎机中进行粉碎处理，制得混合粉末，备用；
2 )将三七7份、白芷7份、何首乌15份和茯苓7份一起倒入到中药煲中加入适量的水分，并用武火煎煮20分钟，然后加入神香草15份，并用文火煎煮15分钟，制得药液，备用；
3)将良姜7份和枸杞15份一起倒入到高压锅中，加入适量的水分煮制50分钟，过滤，制得的汤液，备用；
4)将步骤2)制得的药液倒入到步骤3)制得的汤液中，充分搅拌均匀，然后置于低温蒸发机中蒸发掉40%的水分，制得浓缩液体，备用；
5)将步骤4)制得的浓缩液体倒入到烧锅中煮至沸腾后倒入蚕豆25份，然后用小火煮30分钟后捞出，制得熟制蚕豆，备用；
6)将芝麻油25份倒入到烧锅中烧开后加入榛子仁15份和步骤4)中的熟制蚕豆，进行炒制，并加入黄姜粉7份、胡椒粉15份，备用；
7)将步骤6)中制得的成品上分别涂抹上蜂王浆35份，并在涂抹后的表层沾上步骤I)中制得的混合粉末，然后置于低温蒸发机中进行干燥处理，即得杂粮保健食品。
[0018]本发明的有益效果为:燕麦和荞麦含有大量的淀粉和蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富，营养价值高、平衡性良好，荞麦含有对人体有益的油酸、亚油酸，含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，配合黑枸杞和黑糯米可以维持人体心血管系统和造血系统的正常，增强免疫功能，补血养气，而且加入良姜、芝麻油和胡椒粉不仅含有丰富的维生素和微量元素，而且可以使食品口感变佳。
[0019]以上所述，仅为本发明的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种杂粮保健食品，其特征在于:包括以下重量份数配比的原料:燕麦80-100份、荞麦20-40份、大黄10-20份、黑豆10-20份、红莲子5-10份、榛子仁10-20份、麦仁5-10份、枸杞10-20份、蚕豆20-30份、三七5-10份、香菇10-20份、良姜5-10份、白芷5-10份、神香草10-20份、茯苓5-10份、何首乌10-20份、金针菇10-20份、黄姜粉5-10份、蜂王浆30-40份、芝麻油20-30份和胡椒粉10-20份。2.根据权利要求1所述的杂粮保健食品，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料:燕麦80份、荞麦20份、大黄10份、黑豆10份、红莲子5份、榛子仁10份、麦仁5份、枸紀10份、蚕豆20份、三七5份、香菇10份、良姜5份、白芷5份、神香草10份、茯苓5份、何首乌10份、金针菇1份、黄姜粉5份、蜂王浆30份、芝麻油20份和胡椒粉1份。3.根据权利要求1所述的杂粮保健食品，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料:燕麦100份、荞麦40份、大黄20份、黑豆20份、红莲子10份、榛子仁20份、麦仁10份、枸杞20份、蚕豆30份、三七10份、香菇20份、良姜10份、白芷10份、神香草20份、茯苓10份、何首乌20份、金针菇20份、黄姜粉1份、蜂王浆40份、芝麻油30份和胡椒粉20份。4.根据权利要求1所述的杂粮保健食品，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料:燕麦90份、荞麦30份、大黄15份、黑豆15份、红莲子7份、榛子仁15份、麦仁7份、枸杞15份、蚕豆25份、三七7份、香菇15份、良姜7份、白芷7份、神香草15份、茯苓7份、何首乌15份、金针菇15份、黄姜粉7份、蜂王浆35份、芝麻油25份和胡椒粉15份。5.一种杂粮保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: 1)将香菇10-20份和金针菇10-20份用清水浸泡3小时后置于75°C烘箱中，将水分完全蒸发掉后倒入到粉碎机中粉碎进行粉碎处理，然后与麦仁5-10份、燕麦80-100份、荞麦20-40份、大黄10-20份、黑豆10-20份和红莲子5-10份充分混合后再次倒入到粉碎机中进行粉碎处理，制得混合粉末，备用； 2)将三七5-10份、白芷5-10份、何首乌10-20份和茯苓5-10份一起倒入到中药煲中加入适量的水分，并用武火煎煮20分钟，然后加入神香草10-20份，并用文火煎煮15分钟，制得药液，备用； 3)将良姜5-10份和枸杞10-20份一起倒入到高压锅中，加入适量的水分煮制50分钟，过滤，制得的汤液，备用； 4)将步骤2)制得的药液倒入到步骤3)制得的汤液中，充分搅拌均匀，然后置于低温蒸发机中蒸发掉40%的水分，制得浓缩液体，备用； 5)将步骤4)制得的浓缩液体倒入到烧锅中煮至沸腾后倒入蚕豆20-30份，然后用小火煮30分钟后捞出，制得熟制蚕豆，备用； 6)将芝麻油20-30份倒入到烧锅中烧开后加入榛子仁10-20份和步骤4)中的熟制蚕豆，进行炒制，并加入黄姜粉5-10份、胡椒粉10-20份，备用； 7)将步骤6)中制得的成品上分别涂抹上蜂王浆30-40份，并在涂抹后的表层沾上步骤I)中制得的混合粉末，然后置于低温蒸发机中进行干燥处理，即得杂粮保健食品。
【专利摘要】本发明公开一种杂粮保健食品及其制备方法，包括以下重量份数配比的原料：燕麦80-100份、荞麦20-40份、大黄10-20份、黑豆10-20份、红莲子5-10份、榛子仁10-20份、麦仁5-10份、枸杞10-20份、蚕豆20-30份、三七5-10份、香菇10-20份、良姜5-10份、白芷5-10份、神香草10-20份、茯苓5-10份、何首乌10-20份、金针菇10-20份、黄姜粉5-10份、蜂王浆30-40份、芝麻油20-30份和胡椒粉10-20份；该杂粮保健食品补血养气、营养全面、口感较好，且可以增强免疫力。
【IPC分类】A23L33/10, A23L33/115, A23L7/10, A23L33/105, A23L33/00
【公开号】CN105495321
【申请号】CN201610071758
【发明人】祁斌
【申请人】安徽燕之坊食品有限公司
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2016年2月2日