1.一种食品加工机，包括电机，所述电机通过控制装置进行控制，其特征在于，所述电机为直流电机，所述电机的额定电压V≤48伏，所述控制装置包括电源模块和驱动模块，市电电源通过电源模块给所述食品加工机提供直流电源，所述电源模块包括输入整流模块、高频变压隔离模块以及输出整流模块，所述输入整流模块与所述变压隔离模块之间设有逆变开关模块，所述逆变开关模块向所述高频变压隔离模块输出高频信号。
2.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述逆变开关模块包括逆变开关电路，所述逆变开关电路包括逆变管，所述逆变管通过逆变启动控制电路进行触发启动。
3.根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于，所述逆变启动电路为自启动触发电路，所述自启动触发电路包括电容C101，电容C102以及触发管。
4.根据权利要求3所述的食品加工机，其特征在于，所述触发管为双向稳压二极管DB101。
5.根据权利要求3所述的食品加工机，其特征在于，所述逆变开关电路包括绕在同一磁芯上且有同名端的多组驱动绕组。
6.根据权利要求5所述的食品加工机，其特征在于，所述逆变管包括第一逆变管和第二逆变管，所述驱动绕组包括第一驱动绕组T2-1，第二驱动绕组T2-2，第三驱动绕组T2-3，所述逆变开关电路还包括电容C105、电阻R106、电容C106。
7.根据权利要求5所述的食品加工机，其特征在于，所述高频变压隔离模块包括高频变压器，所述驱动绕组为所述高频变压器的次级绕组。
8.根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于，所述逆变启动电路包括启动芯片IR2151，或者所述逆变启动电路包括控制芯片。
9.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述逆变开关模块的频率为f，15KHZ≤f≤2MHZ。
10.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述输入整流模块采用肖特基二极管。