专利名称：一株适用于发酵饲料的植物乳杆菌及其应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及一株发酵饲料用植物乳杆菌，具体是一株能够加速饲料发酵并提高发酵饲料的营养价值和饲用品质的植物乳杆菌及其应用。
背景技术：
随着我国畜牧业的快速发展，对于饲料，尤其是蛋白质饲料的需求日益增大，对饲料的品质也有了更高的要求。微生物发酵饲料具有的诸多优点使其得到越来越多的关注。微生物发酵饲料是以植物性农副产品为主要原料，通过微生物的代谢作用，降解部分多糖、蛋白质、和脂肪等大分子物质，生成有机酸、可溶性多肽等小分子物质，形成营养丰富、适口性好、活菌含量高的生物饲料，从而使饲料成分变得丰富、营养易于动物吸收，使动物更好的成长。乳酸菌是指能利用乳糖或者葡萄糖发酵产生乳酸的一类微生物，其在饲料中应用很广泛。乳酸菌发酵饲料时可产生有机酸、降低饲料的PH，同时产生具有抑菌或杀菌效果的肽抗生素，从而有效地抑制病原微生物的滋生，减少有害微生物的数量，进而利于饲料的贮存。乳酸菌发酵后的饲料，具有良好的适口性，同时饲料中的乳酸菌活菌进入动物肠道后，使动物肠道中有益菌数量增加，促进肠道内形成有益优势菌群，从而竞争性抑制病原微生物增殖，保持肠道内微生态平衡，同时对机体的调节免疫产生积极地影响，提高动物的免疫力。因此，乳酸菌发酵饲料具有较大潜力和广阔的发展前景。
发明内容
本发明的目的在于提供一株能够加速饲料发酵并提高发酵饲料的营养价值和饲用品质的植物乳杆菌及其应用。本发明是通过下述技 术方案实现的。一株适用于发酵饲料的植物乳杆菌，其特征在于:所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum Ps-F)是从102株植物乳杆菌中筛选出来的具有良好的耐酸性、生长能力强、产酸速度快的乳酸菌；该菌菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号=CGMCC N0.5684，保藏日期为2011年12月31日。一株植物乳杆菌的应用，其特征在于:用于加速饲料发酵并提高发酵饲料的营养价值和饲用品质。—株植物乳杆菌的活化和培养,其特征在于:将冷冻保存的L.plantarum Ps-F接种于MRS液体培养基中，在温度37°C下培养18-22h，如此传代培养2_3次得到所述的活化L.plantarum Ps-F菌种；所述的MRS液体培养基组成如下:IOg蛋白胨、5g牛肉膏、4g酵母浸粉、20g葡萄糖、2g磷酸氢二钾、5g乙酸钠、2g柠檬酸三钠、ImL吐温80、0.2g硫酸镁、
0.05g硫酸猛加入IOOOmL蒸懼水,调节pH至6.5,121°C灭菌15min。一株植物乳杆菌菌粉制备:将上述活化的菌种离心后，添加菌种保护剂冻干成菌粉，使其含 L.plantarum Ps-F 活菌数在 2.0 X 10ncfu/g。
一株植物乳杆菌在发酵饲料中的使用方法:向饲料原料中加入煮沸并冷却至室温的自来水，使饲料含水量达到40%。以接种量2 X 106cfu/g向全价饲料中接种L.plantarumPs-F菌粉，充分混匀。准确称取50g饲料原料于真空包装袋中，将包装袋压实以尽量排空空气，用封口机将包装袋封口，常温发酵。 发酵饲料的品质检测:饲料在发酵期间，分别于Od, 0.5d，Id, 1.5d，2d，2.5d，3d，4d,6d和IOd取样测定其pH及微生物组成分析等。本发明提供的植物乳杆菌具有下述的积极效果:本发明通过乳酸菌对发酵饲料品质的影响、乳酸菌在饲料发酵过程中的动态变化，筛选出一株能够加速饲料发酵并提高发酵饲料的营养价值的菌种L.plantarum Ps_F。本发明还涉及将本发明菌种添加到饲料中，在发酵前期可以快速降低pH值，乳酸菌数迅速增加，对其中的酵母菌、大肠菌群、霉菌、芽孢杆菌和梭状芽孢杆菌有良好的抑制效果，并在长时间发酵过程中发酵饲料具有良好的稳定性。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进一步说明；下述实施例只是说明性的，并不限制本发明的保护范围。下述实施例中的实验方法，如无特别说明，均为常规方法。—株适用于发酵饲料的植物乳杆菌,所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarumPs-F)是从102株植物乳杆菌中筛选出来的具有良好的耐酸性、生长能力强、产酸速度快的乳酸菌；该菌菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号:CGMCC N0.5684，保藏日期为2011年12月31日。
一株植物乳杆菌的应用，用于加速饲料发酵并提高发酵饲料的营养价值和饲用品质。植物乳杆菌的活化和培养，将冷冻保存的L.plantarum Ps-F接种于MRS液体培养基中，在温度37°C下培养18-22h，如此传代培养2-3次得到所述的活化L.plantarum Ps-F菌种；所述的MRS液体培养基组成如下:10g蛋白胨、5g牛肉膏、4g酵母浸粉、20g葡萄糖、2g磷酸氢二钾、5g乙酸钠、2g柠檬酸三钠、ImL吐温80、0.2g硫酸镁、0.05g硫酸锰加入IOOOmL蒸懼水，调节pH至6.5,121°C灭菌15min。菌粉制备:将上述活化的菌种离心后，添加菌种保护剂冻干成菌粉，使其含L.plantarum Ps-F 活菌数在 2.0X 10ncfu/g。植物乳杆菌在发酵饲料中的使用方法:向饲料原料中加入煮沸并冷却至室温的自来水，使饲料含水量达到40%。以接种量2 X 106cfu/g向全价饲料中接种L.plantarum Ps-F菌粉，充分混匀。准确称取50g饲料原料于真空包装袋中，将包装袋压实以尽量排空空气，用封口机将包装袋封口，常温发酵。实验1:L.plantarum Ps-F可加速全价饲料的发酵全价饲料配方见表I (原料均为市售)，向混合均匀的全价饲料中加入煮沸并冷却至室温的自来水，使饲料含水量达到40%。以接种量2X106cfu/g向全价饲料中接种L.plantarum Ps-F菌粉,充分混勻。准确称取50g全价饲料于真空包装袋中,将包装袋压实以尽量排空空气，用封口机将包装袋封口，常温发酵。全价饲料在恒温发酵期间，在0d，0.5d，Id, 1.5d，2d，2.5d，3d，4d，6d和IOd分别进行取样测定其pH及活菌数。表I全价饲料组成(干物质基础)%
权利要求
1.一株适用于发酵饲料的植物乳杆菌，其特征在于:所述植物乳杆菌(LactobacillusPlantarum Ps-F)是从102株植物乳杆菌中筛选出来的耐酸、产酸能力强、生长速度快得乳酸菌；该菌菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号=CGMCCN0.5684，保藏日期为2011年12月31日。
2.一株植物乳杆菌的应用，其特征在于:用于加速饲料发酵并提高发酵饲料的营养价值和词用品质。
3.一株植物乳杆菌的活化和培养，其特征在于:将冷冻保存的L.plantarum Ps-F接种于MRS液体培养基中，在温度37°C下培养18-22h，如此传代培养2_3次得到所述的活化L.plantarum Ps-F菌种，所述的MRS液体培养基组成如下:IOg蛋白胨、5g牛肉膏、4g酵母浸粉、20g葡萄糖、2g磷酸氢二钾、5g乙酸钠、2g柠檬酸三钠、ImL吐温80、0.2g硫酸镁、0.05g硫酸猛加入IOOOmL蒸懼水,调节pH至6.5,121°C灭菌15min。
4.一株植物乳杆菌菌粉的制备，其特征在于:将活化的菌种离心后，加入适量菌种保护剂冻成干粉，使其含乳酸菌活菌数在2.0X 10ncfu/g。
5.一株植物乳杆菌在发酵饲料中的使用方法，其特征在于:向混合均匀的饲料中加入煮沸并冷却至室温的自来水，使饲料含水量达到40%。以接种量2X 106cfu/g向饲料中接种L.plantarum Ps-F菌粉,充分混勻。准确称取50g全价饲料于真空包装袋中，将包装袋压实以尽量排空空气，用封口 机将包装袋封口，常温发酵。
全文摘要
一株能够加速饲料发酵并提高发酵饲料的营养价值和饲用品质的植物乳杆菌及其应用。技术方案是其特征在于所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum Ps-F)是从102株植物乳杆菌中筛选出来的具有良好的耐酸性、生长能力强、产酸速度快的乳酸菌；该菌菌株已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号CGMCC No.5684，保藏日期为2011年12月31日。本发明还公开了其使用方法。
文档编号C12N1/20GK103205376SQ20131008401
公开日2013年7月17日 申请日期2013年3月15日 优先权日2013年3月15日
发明者于洁, 高鹏飞, 姚国强 申请人:厦门和美科盛生物技术有限公司