1.一种保健食用植物油，其特征在于：所述食用植物油饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例小于1:1:1，其中多不饱和脂肪酸中ω3多不饱和脂肪酸脂肪酸：ω6多不饱和脂肪酸脂肪酸的比例为4-6:1；所述食用植物油由以下重量份数的原料组成：茶油20-40份、菜籽油40-60份、紫苏油4-8份、核桃仁油8-15份和葵花籽油15-25份。
2.根据权利要求1所述保健食用植物油，其特征在于：所述食用油饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例为0.40:1：1.24，其中多不饱和脂肪酸中ω3多不饱和脂肪酸脂肪酸：ω6多不饱和脂肪酸脂肪酸的比例为4.15:1，由以下重量份的原料油组成：茶油30份、菜籽油40份、紫苏油5份、核桃仁油10份和葵花籽油15份。
3.根据权利要求1所述保健食用植物油，其特征在于：所述食用油饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例为0.38:1：1.25，其中多不饱和脂肪酸中ω3多不饱和脂肪酸脂肪酸：ω6多不饱和脂肪酸脂肪酸的比例为4.13:1，由以下重量份的原料油组成：茶油40份、菜籽油60份、紫苏油8份、核桃仁油8份和葵花籽油25份。