1.一种带自动控湿装置和安全保护装置的卧式拌面机，其特征是，所述卧式拌面机包括机架(2)、动力部分、工作部分和控制部分；所述动力部分、工作部分和控制部分安装于机架(2)上；所述动力部分包括电机(3)，所述电机(3)通过螺栓固定在机架(2)上；所述工作部分包括面箱、搅拌装置、供水装置和出料装置，所述面箱包括箱盖(14)和箱体(17)，箱盖(14)和箱体(17)之间通过铰链相连，所述箱体(17)和搅拌轴(20)之间通过轴承相连，所述搅拌装置包括搅拌杆(16)与搅拌轴(20)，所述搅拌杆(16)固连在搅拌轴(20)上，所述搅拌轴(20)通过轴承(21)与机架(2)相连，电机(3)通过皮带轮(13)减速后带动搅拌轴(20)转动，所述供水装置包括多孔喷水管(15)、电磁水阀(22)、手动应急水阀(23)和进水管(24)，所述多孔喷水管(15)固连在箱体(17)内壁四周的上端，水依次通过进水管(24)、手动应急水阀(23)、电磁水阀(22)和多孔喷水管(15)向箱体(17)内喷洒，所述出料装置包括出料门(18)和出料口(19)，在所述箱体(17)的下部开有出料口(19)，当拌面结束后，在开机的状态下向上推拉出料门(18)，面料被搅拌杆(16)从出料口(19)内推出来；所述控制部分包括湿度显示仪(6)、提示信号灯(7)、热继电器(8)、接触器(9)、单片机(10)、湿度控制开关(11)、主电机控制开关(12)和湿度传感器(25)，湿度传感器(25)位于箱体(17)内，湿度显示仪(6)、提示信号灯(7)、热继电器(8)、接触器(9)、单片机(10)、湿度控制开关(11)和主电机控制开关(12)均位于控制箱(4)内，所述的湿度传感器(25)检测箱体(17)内面料的湿度，并将经过数模转换后的湿度信号传给单片机(10)，单片机(10)将此湿度与所设置的正常湿度范围进行比较，当此湿度低于所设置的正常湿度范围的下限值时，单片机(10)将执行信号发给电磁水阀(22)，其电磁铁得电，此电磁水阀接通，并通过多孔水管向箱体(17)内喷水，箱体(17)内面料的湿度增加；当面箱内湿度高于所设置的正常湿度范围的上限值时，其电磁铁失电，电磁水阀(22)关闭，停止向箱体(17)里喷水，此时提示信号灯(7)亮起，提示工作人员面料已经拌好，当湿控系统出现故障时，工作人员可以通过操控手动应急水阀(23)以停止供水，湿度显示仪(6)可以实时显示箱体内面料的具体湿度值。
2.根据权利要求1所述的带自动控湿装置和安全保护装置的卧式拌面机，其特征是，在电机(3)及其传动机构的外侧设置安全保护罩(1)。
3.根据权利要求1所述的带自动控湿装置和安全保护装置的卧式拌面机，其特征是，当电机(3)过载时，热继电器(8)的热元件发热，使控制电路断开，从而使接触器(9)失电，主电路断开。