一种葡萄保鲜剂的制作方法
【技术领域】
[0001 ]本发明设及食品保鲜领域，具体设及一种葡萄保鲜剂。
【背景技术】
[0002] 葡萄属葡萄科植物葡萄的果实，为落叶藤本植物，世界上最古老的植物之一，葡萄 的营养价值很高，葡萄汁更是被誉为"植物奶"，现代社会对新鲜葡萄的需求日益增加，而新 鲜葡萄采摘后仍进行着复杂的生理变化、生物变化和物理变化，其细胞和组织仍进行着呼 吸和蒸腾作用，非常容易萎黨，因此发明一种葡萄保鲜剂非常必要，现有技术在常溫或低溫 保鲜运输方面取得了一定的进展，但仍然面临着保鲜剂作用时间短，保鲜作用不均匀，制作 工艺复杂成本高等问题，本发明提供的葡萄保鲜剂能有效杀菌、抑霉，作用时间长，残留少， 且制作成本低。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于提供一种葡萄的保鲜剂，本发明制备的葡萄保鲜剂能有效杀 菌、抑霉，作用时间长，残留少，且制作成本低。
[0004] 为实现上述目的，本发明通过W下技术方案来实现：
[0005] -种葡萄保鲜剂，由如下重量百分含量的原辅料制成： 插藻± 1日%-35% 亚氯酸钢 1日%.-巧％ 草酸 ：3%-5% 巧樣酸 1%-3% 硬脂酸 日%-8%
[0006] 壳聚糖 日.5%-0. 8% 山梨酸 0. 02%-0. 06% 抗坏血酸 0. 1%-0. 5% 甲壳素 1%-3% 金银花提取物 0.日1?<^-化03% 水 余量
[0007] 进一步地，所述的金银花提取物为金银花的水提取物；
[000引本发明的有益效果是：
[0009] 本发明公开的葡萄保鲜剂能有效杀菌、抑霉，作用时间长，残留少，且制作成本低。
【具体实施方式】
[0010] 下面是本发明的具体实施例。
[00川实施例1
[0012] -种葡萄保鲜剂，由W下重量百分含量的原辅料制成：娃藻±15%、亚氯酸钢 15 %、草酸3 %、巧樣酸I %、硬脂酸8 %、壳聚糖0.7 %、山梨酸O . 03 %、抗坏血酸0.5 %、甲壳 素1 %、金银花提取物0.01 %、水余量。
[001引实施例n
[0014] 一种葡萄保鲜剂，由W下重量百分含量的原辅料制成：娃藻±25%、亚氯酸钢 12 %、草酸5 %、巧樣酸2 %、硬脂酸5 %、壳聚糖0.8 %、山梨酸0.06 %、抗坏血酸0.1 %、甲壳 素3 %、金银花提取物0.03 %、水余量。实施例虹
[0015] -种草替保鲜剂，由W下重量百分含量的原辅料制成:一种葡萄保鲜剂，由W下重 量百分含量的原辅料制成:娃藻±35%、亚氯酸钢10%、草酸4%、巧樣酸3%、硬脂酸6%、壳 聚糖0.5 %、山梨酸0.02 %、抗坏血酸0.3 %、甲壳素2 %、金银花提取物0.02 %、水余量。
[0016] 最后应该说明的是，W上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发 明，尽管参照前述实施例对本发明进行详细的说明，对本领域的技术人员来说，其依然可W 对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡 在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保 护范围之内。
【主权项】
1. 一种葡萄保鲜剂，其特征在于，所述的葡萄保鲜剂包括以下重量百分含量的原辅料： 硅藻土 1:5%-3:5% 亚氯酸钠 M-151 草酸 》-5% 梓樣酸 硬脂酸 滿-8% 壳聚糖 0, 5%-0. 8% 。 山梨酸 Q.02%-0. Q6% 抗坏血酸 0.1 V0. _5% 甲壳素 1%-3% 金银花提取物 0. 01%~0. 03% 水 余量2. 根据权利要求1所述的一种葡萄保鲜剂，其特征在于，所述的金银花提取物为金银花 的水提取物。
【专利摘要】本发明涉及一种葡萄保鲜剂，所述的葡萄保鲜剂包括如下重量百分含量的原辅料：硅藻土15％-35％、亚氯酸钠10％-15％、草酸3％-5％、柠檬酸1％-3％、硬脂酸5％-8％、壳聚糖0.5％-0.8％、山梨酸0.02％-0.06％、抗坏血酸0.1％-0.5％、甲壳素1％-3％、金银花提取物0.01％-0.03、水余量。本发明公开的葡萄保鲜剂能有效杀菌、抑霉，作用时间长，残留少，且制作成本低。
【IPC分类】A23B7/154, A23B7/157
【公开号】CN105475471
【申请号】CN201510999769
【发明人】刘全英, 陈隽颖
【申请人】青岛博泰美联化工技术有限公司
【公开日】2016年4月13日
【申请日】2015年12月28日