本发明属于凉茶
技术领域：
，具体涉及一种防暑液及其制备方法。
背景技术：
：夏季人在高温环境中工作或生活，人体内热量不容易散发。一旦体温调节失去平衡，肌体大量蓄热，水盐代谢紊乱，就容易发生中暑，出现头痛、头晕、口渴、多汗、呕吐、四肢无力发酸、注意力不集中、动作不协调、体温升高等症状。多喝清凉饮料可以预防中暑。对于轻度中暑者，除了物理降温之外，也可以通过多喝清凉饮料来缓解中暑症状。目前市场上防暑清凉饮料较多，如公开号为cn102283298a的发明专利一种清火解暑茶，以茅根、金银花、菊花、夏枯草、藿香等十三种天然植物为原料，制成清火降热饮料。公开号为cn102028287a的解暑可乐，以藿香、紫苏叶、生姜、绿豆为原料，制成可以胃肠疾病、夏季感冒的饮料解暑可乐。但是这些解暑饮料口感单一，并且加入了防腐剂，对人体有一定危害。技术实现要素：本发明所要解决的技术问题：针对目前解暑饮料口感单一，并且加入防腐剂，对人体有一定危害，解暑效果差的问题，提供一种防暑液及其制备方法。为解决上述技术问题，本发明采用如下所述的技术方案是：一种防暑液，由如下重量份数计的原料组成，西瓜皮20～30份﹑南蛇簕5～8份﹑黄瓜叶10～15份﹑苦瓜皮8～10份﹑薄荷叶7～9份﹑冰糖10～15份﹑干木耳5～6份﹑增味剂3～4份。所述增味剂的制备包括以下步骤：a.按质量比1：15，取大豆和蒸馏水放入搅拌器中搅拌0.7～1h，用碳酸氢钠去除泡沫，再倒入滤网中过滤，将滤渣进行干燥，得大豆分离蛋白；b.将10～15g大豆分离蛋白溶于200～300ml的水中，在70～85℃下加热15～20min，冷却到45～50℃；c.冷却后加入0.4～0.6g风味蛋白酶，再次加热到80～90℃，冷却后喷雾干燥，喷雾干燥温度为190～210℃，收集干燥物，得增味剂。一种防暑液的制备方法，包括如下制备步骤：（1）按原料的重量份数，进行取料；（2）将原料放入锅中煮沸，温浸二次，收集上清液；（3）将上清液倒入滤网中过滤，滤网内含有过滤介质，收集滤液；（4）将滤液进行减压浓缩，浓缩汁滤液体积的60～65％，得浓缩液，包装灭菌，得防暑液。所述步骤（2）中温浸是温度在40～50℃下，第一次煮沸2～3h，冷却至室温，静置20min，第二次蒸煮1～2h。所述步骤（3）中过滤介质是活性炭﹑木炭和硅藻土任意一种。本发明与其他方法相比，有益技术效果是：南蛇簕的根、茎、叶具有清热解暑﹑消肿﹑止痛﹑止痒的功效，苦瓜有清热解毒、明目祛暑、清肝降火的作用，冰糖用来去除苦瓜中的苦味，薄荷的茎、叶里，含有一种具挥发性的薄荷油，而它的主要成分是薄荷脑，是一种芳香清凉剂，能达到清凉的效果，黄瓜中含葡萄糖、鼠李糖、半乳糖，它的含水量高，补充水分，干木耳中没有水分起到防腐的功效，而增味剂的效果是提高味觉上的满足。具体实施方式过滤介质的选择是活性炭﹑木炭和硅藻土中的任意一种。所述增味剂的制备包括以下步骤：a.按质量比1：15，取大豆和蒸馏水放入搅拌器中搅拌0.7～1h，用碳酸氢钠去除泡沫，再倒入滤网中过滤，将滤渣进行干燥，得大豆分离蛋白；b.将10～15g大豆分离蛋白溶于200～300ml的水中，在70～85℃下加热15～20min，冷却到45～50℃；c.冷却后加入0.4～0.6g风味蛋白酶，静置4～6h，再次加热到80～90℃，冷却后喷雾干燥，喷雾干燥温度为190～210℃，收集干燥物，得增味剂。一种防暑液，由如下重量份数计的原料组成，西瓜皮20～30份﹑南蛇簕5～8份﹑黄瓜叶10～15份﹑苦瓜皮8～10份﹑薄荷叶7～9份﹑冰糖10～15份﹑干木耳5～6份﹑增味剂3～4份。一种防暑液的制备方法，包括如下制备步骤：（1）按原料的重量份数，进行取料；（2）将原料放入锅中煮沸，温浸二次，在40～50℃下，第一次煮沸2～3h，冷却至室温，静置20min，第二次蒸煮1～2h，静置1～2h，收集上清液；（3）将上清液倒入滤网中过滤，滤网内含有过滤介质，收集滤液；（4）将滤液进行减压浓缩，浓缩汁滤液体积的60～65％，得浓缩液，包装灭菌，得防暑液。实例1过滤介质的选择是活性炭。所述增味剂的制备包括以下步骤：a.按质量比1：15，取大豆和蒸馏水放入搅拌器中搅拌0.7h，用碳酸氢钠去除泡沫，再倒入滤网中过滤，将滤渣进行干燥，得大豆分离蛋白；b.将10g大豆分离蛋白溶于200ml的水中，在70℃下加热15min，冷却到45℃；c.冷却后加入0.4g风味蛋白酶，静置4h，再次加热到80℃，冷却后喷雾干燥，喷雾干燥温度为190℃，收集干燥物，得增味剂。一种防暑液，由如下重量份数计的原料组成，西瓜皮20份﹑南蛇簕5份﹑黄瓜叶10份﹑苦瓜皮8份﹑薄荷叶7份﹑冰糖10份﹑干木耳5份﹑增味剂3份。一种防暑液的制备方法，包括如下制备步骤：（1）按原料的重量份数，进行取料；（2）将原料放入锅中煮沸，温浸二次，在40℃下，第一次煮沸2h，冷却至室温，静置20min，第二次蒸煮1h，静置1h，收集上清液；（3）将上清液倒入滤网中过滤，滤网内含有过滤介质，收集滤液；（4）将滤液进行减压浓缩，浓缩汁滤液体积的60％，得浓缩液，包装灭菌，得防暑液。实例2过滤介质的选择是活性炭。所述增味剂的制备包括以下步骤：a.按质量比1：15，取大豆和蒸馏水放入搅拌器中搅拌0.7h，用碳酸氢钠去除泡沫，再倒入滤网中过滤，将滤渣进行干燥，得大豆分离蛋白；b.将10g大豆分离蛋白溶于200ml的水中，在70℃下加热15min，冷却到45℃；c.冷却后加入0.4g风味蛋白酶，静置4h，再次加热到80℃，冷却后喷雾干燥，喷雾干燥温度为190℃，收集干燥物，得增味剂。一种防暑液，由如下重量份数计的原料组成，西瓜皮20份﹑南蛇簕5份﹑黄瓜叶10份﹑苦瓜皮8份﹑薄荷叶7份﹑冰糖10份﹑干木耳5份﹑增味剂3份。一种防暑液的制备方法，包括如下制备步骤：（1）按原料的重量份数，进行取料；（2）将原料放入锅中煮沸，温浸二次，在50℃下，第一次煮沸3h，冷却至室温，静置20min，第二次蒸煮2h，静置2h，收集上清液；（3）将上清液倒入滤网中过滤，滤网内含有过滤介质，收集滤液；（4）将滤液进行减压浓缩，浓缩汁滤液体积的65％，得浓缩液，包装灭菌，得防暑液。实例3过滤介质的选择是活性炭。所述增味剂的制备包括以下步骤：a.按质量比1：15，取大豆和蒸馏水放入搅拌器中搅拌0.7h，用碳酸氢钠去除泡沫，再倒入滤网中过滤，将滤渣进行干燥，得大豆分离蛋白；b.将10g大豆分离蛋白溶于200ml的水中，在70℃下加热15min，冷却到45℃；c.冷却后加入0.4g风味蛋白酶，静置4h，再次加热到80℃，冷却后喷雾干燥，喷雾干燥温度为190℃，收集干燥物，得增味剂。一种防暑液，由如下重量份数计的原料组成，西瓜皮20份﹑南蛇簕5份﹑黄瓜叶10份﹑苦瓜皮8份﹑薄荷叶7份﹑冰糖10份﹑干木耳5份﹑增味剂3份。一种防暑液的制备方法，包括如下制备步骤：（1）按原料的重量份数，进行取料；（2）将原料放入锅中煮沸，温浸二次，在45℃下，第一次煮沸2h，冷却至室温，静置20min，第二次蒸煮1h，静置2h，收集上清液；（3）将上清液倒入滤网中过滤，滤网内含有过滤介质，收集滤液；（4）将滤液进行减压浓缩，浓缩汁滤液体积的63％，得浓缩液，包装灭菌，得防暑液。对照例：河北省某公司生产的防暑液。检测方法：实例1～3及对比例对试验对象饮用防暑液后的防暑效果进行检测。结果如表一所示。表一：检测项目实例1实例2实例3对照例防暑效果%90929689由上表可知，本发明防暑液口感独特，加入天然防腐剂，对人体没有危害，解暑效果好，满足使用要求，值得推广与使用。当前第1页12