一种油桃保鲜剂的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种油桃保鲜剂，由以下重量份原料制成：竹醋液10?20份、棉酚1?3份、薄荷精油3?5份、没食子酸1?3份、醋酸钠1?2份、维生素E 1?2份、硫酸氢钠0.5?1份、甲壳素1?2份、纯净水140?160份。本发明针对不同微生物菌群，采用安全、无毒、高效的天然抗氧化和防腐成分复配而成，配制简单，使用方便，保鲜效果好，可延长油桃保鲜期30天以上。
【专利说明】
一种油桃保鲜剂
技术领域
[0001 ]本发明属于水果保鲜技术领域，具体涉及一种油桃保鲜剂。
【背景技术】
[0002]随着科技的发展，生活水平不断提高，人们对不同地区不同季节生产的水果需求量逐渐加大，使得人们对难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。现有技术在常温或低温保鲜、长效保鲜和运输保鲜方面虽然有一定进展，但是还存在一些不足，保鲜剂或保鲜膜的释放期较短、保鲜作用不均，保鲜剂或保鲜膜对感官品质有较大损害，所用原料对人体有危害等。
[0003]油桃是一种深受人们喜欢的水果，但其保鲜期短，严重的影响了鲜油桃的长距离运输和销售。
【发明内容】
[0004]针对上述现有技术的不足，本发明的目的是提供一种油桃保鲜剂。
[0005]本发明采取的技术方案是:
[0006]—种油桃保鲜剂，由以下重量份原料制成:竹醋液10-20份、棉酚1-3份、薄荷精油3-5份、没食子酸1-3份、醋酸钠1-2份、维生素E 1-2份、硫酸氢钠0.5-1份、甲壳素1-2份、纯净水140-160份。
[0007]优选地，所述的油桃保鲜剂，由以下重量份原料制成:竹醋液15份、棉酚2份、薄荷精油4份、没食子酸2份、醋酸钠1.5份、维生素E 1.5份、硫酸氢钠0.75份、甲壳素1.5份、纯净水150份。
[0008]本发明还提供上述油桃保鲜剂的制备方法，是将配方量的棉酚、薄荷精油、没食子酸、醋酸钠、维生素E、硫酸氢钠和纯净水混合，搅拌15-20min，之后升温至50-55°C，加入甲壳素搅拌10_15min，冷却至室温加入竹醋液搅拌均匀即可。
[0009]本发明还提供上述油桃保鲜剂在油桃保鲜中的应用。
[0010]优选地，所述应用是将油桃放入油桃保鲜剂中，浸泡5-10min取出即可。
[0011]竹醋液是竹材热解得到的液体产物，它是一种组成成分相当复杂的液体混合物，其主要成分是水、有机酸、酚类、酮类、醇类等物质，具有很好的抗霉、抗菌、抗氧化性，可以起到良好的保鲜作用，并且其还起到植物激素方面的作用，使保鲜的水果味道变的更好。
[0012]本发明的有益效果是:本发明针对不同微生物菌群，采用安全、无毒、高效的天然抗氧化和防腐成分复配而成，配制简单，使用方便，保鲜效果好，可延长油桃保鲜期30天以上。
【具体实施方式】
[0013]下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0014]实施例1
[0015]—种油桃保鲜剂，由以下重量份原料制成:竹醋液10份、棉酚I份、薄荷精油3份、没食子酸I份、醋酸钠I份、维生素E I份、硫酸氢钠0.5份、甲壳素I份、纯净水140份。
[0016]实施例2
[0017]—种油桃保鲜剂，由以下重量份原料制成:竹醋液15份、棉酚2份、薄荷精油4份、没食子酸2份、醋酸钠1.5份、维生素E 1.5份、硫酸氢钠0.75份、甲壳素1.5份、纯净水150份。
[0018]实施例3
[0019]—种油桃保鲜剂，由以下重量份原料制成:竹醋液20份、棉酚3份、薄荷精油5份、没食子酸3份、醋酸钠2份、维生素E 2份、硫酸氢钠I份、甲壳素2份、纯净水160份。
[0020]实施例4
[0021]实施例1-3所述的油桃保鲜剂的制备方法，是将配方量的棉酚、薄荷精油、没食子酸、醋酸钠、维生素E、硫酸氢钠和纯净水混合，搅拌15-20min，之后升温至50-55°C，加入甲壳素搅拌10_15min，冷却至室温加入竹醋液搅拌均匀即可。
[0022]在3-50C条件下，将新鲜9成熟的油桃经本发明的油桃保鲜剂处理Smin后，可以贮藏35天，而相同条件下不使用本发明的油桃保鲜剂，只能贮藏7天。
【主权项】
1.一种油桃保鲜剂，其特征在于由以下重量份原料制成:竹醋液10-20份、棉酚1-3份、薄荷精油3-5份、没食子酸1-3份、醋酸钠1-2份、维生素E 1-2份、硫酸氢钠0.5-1份、甲壳素1-2份、纯净水140-160份。2.根据权利要求1所述的油桃保鲜剂，其特征在于由以下重量份原料制成:竹醋液15份、棉酚2份、薄荷精油4份、没食子酸2份、醋酸钠1.5份、维生素E 1.5份、硫酸氢钠0.75份、甲壳素1.5份、纯净水150份。3.根据权利要求1或2所述的油桃保鲜剂，其特征在于制备方法为:将配方量的棉酚、薄荷精油、没食子酸、醋酸钠、维生素E、硫酸氢钠和纯净水混合，搅拌15-20min，之后升温至50-55°C，加入甲壳素搅拌10-15min，冷却至室温加入竹醋液搅拌均匀即可。4.根据权利要求1或2所述的油桃保鲜剂，其特征在于油桃保鲜剂在油桃保鲜中的应用。5.根据权利要求4所述的油桃保鲜剂，其特征在于所述应用是将油桃放入油桃保鲜剂中，浸泡5-10min取出即可。
【文档编号】A23B7/154GK105875817SQ201610271834
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年4月27日
【发明人】戴敏
【申请人】戴敏