技术总结
本发明公开了一种解淀粉芽孢杆菌抗菌脂肽、海藻酸钠复合涂膜抑制花生黄曲霉污染的方法，第一步：以解淀粉芽孢杆菌Zn01为菌种，依次通过种子培养、扩大培养和发酵生产获得发酵液；第二步：得抗菌脂肽粗提物；第三步：称取40g分析纯海藻酸钠于锥形瓶中，溶于1L去离子水中，加热至完全溶解，以总质量份数0.4％的添加量加入到第二步的抗菌脂肽粗提液中，制备出抗菌脂肽‑海藻酸钠复合涂膜液；第四步：用喷雾装置将抗菌脂肽‑海藻酸钠复合涂膜液均匀喷施于花生表面，常温保存。本发明利用分离、筛选的花生黄曲霉高效拮抗菌株Zn01及其有效拮抗物质抗菌脂肽，结合复合涂膜技术，通过在花生表面覆盖抗黄曲霉复合涂膜的方法抑制黄曲霉生长，减少黄曲霉毒素污染。
技术研发人员：赵光华;周玲;张军锋;贾斌;胡京枝;董小海;郝学飞;王铁良
受保护的技术使用者：河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
文档号码：201611110882
技术研发日：2016.12.06
技术公布日：2017.03.08