技术总结
发明公开了一种红烧羊宝的制作方法，包括：（1）预处理；（2）配制注射液；（3）注射注射液；（4）烹制；本发明方法制备红烧羊宝肉风味醇厚，滋味鲜美，营养价值较高，本发明通过对羊宝中注射配制的注射液，然后采用微波处理的作用，能够使得羊宝快速吸收注射液中的营养成分，并且注射液在羊宝内部进行快速扩散，从而由里到外的快速去除羊宝的骚腥气味。
技术研发人员：黄国顺
受保护的技术使用者：安徽省百益食品有限公司
文档号码：201611266434
技术研发日：2016.12.31
技术公布日：2017.06.30