专利名称：细黄链霉菌的固体发酵箱的制作方法
技术领域：
本实用新型属于发酵技术领域，更具体地说涉及细黄链霉菌的固体发酵箱的改进。
背景技术：
固体发酵相对于液体发酵的难度很大，其发酵过程很难控制，极易受杂菌的污染。固体发酵箱是固体发酵的关键设备之一。在固体发酵的过程中，既要控制箱内的环境温度、环境湿度，又要控制物料的温度和湿度；既要控制无菌空气的流量，又要控制循环风的流量；而且还要随时监控发酵的全过程。因此，国内很少有采用固体发酵的。已有的固体发酵箱大多比较简陋，控制效果差，发酵后的产孢率低、有效活菌数量少，生产效率低。
本实用新型的目的，就在于克服上述缺点和不足，提供一种自动化程度高，控制效果好，发酵后的产孢率高，有效活菌数量大，生产效率高的细黄链霉菌的固体发酵箱。
发明内容
为了达到上述目的，本实用新型由箱体、固定在箱体内的框架、放置在框架上的发酵盘以及安装在箱体上的控制系统构成。控制系统包括温度控制机构、湿度控制机构和风量控制机构。温度控制机构包括安装在箱体底部和箱体侧面和发酵盘底部的热交换器及其控制阀、分别安装在发酵盘和箱体内的温度传感器和各控制阀的温度控制器以及与温度传感器和温度控制器连接的微处理器。温度控制机构的热(冷)量来自箱体外的蒸汽锅炉或空调机或制冷机组，以管道与各热交换器连接。微处理器根据设定的工艺参数和温度传感器实测的数值控制各热交换器的开关量，达到调温的目的。
湿度控制机构包括安装在箱体内的加湿器和去湿器、安装在发酵盘的物料中和箱体内的湿度传感器以及与湿度传感器和各加湿器及去湿器连接的上述微处理器。微处理器根据设定的工艺参数和湿度传感器实测的数值控制各加湿器和去湿器的开关量，达到调湿的目的。去湿器的出口也可以安装在箱体外，便于将湿气排出。
风量控制机构包括安装在箱体外面的无菌空气进风管、一端与进风管连接另一端与风机连接的循环管、安装在箱体外面的风机、安装在箱体上部且与风机出口相连接带有多个出口的送风管路、安装在箱体底部且与回风管相连接带有多个入口的回风管路、一端与回风管路连接另一端与进风管和循环管连接的回风管、安装在风机出口上的风量传感器以及与风机和风量传感器连接的上述微处理器。微处理器根据设定的工艺参数和风量传感器实测的数值控制风机的开关量，达到调节风流量的目的。循环风由风机经其出口和送风管路的多个出口排出，在箱体内自上而下，又经多个入口的回风管路、回风管和循环管回到风机。无菌空气自进风管不断补充进来，它与无菌空气制取设备的出口连接。
发酵盘中还安装着电子显微成像仪的探头，它与安装在箱体外的电子显微成像仪连接，电子显微成像仪还与上述微处理器连接。在微处理器的控制下，电子显微成像仪随时监控细黄链霉菌的发酵情况。当电子显微成像仪反馈的信号为发酵终点时，便进入干燥工序。干燥物料的水分达到10～15％时，进入包装工序。
发酵盘的底部带孔，以增加透气性能，有利于湿、热交换，加速发酵。
本实用新型的任务就是这样完成的。
本实用新型提供了一种自动化程度高，控制效果好，发酵后的产孢率高，有效活菌数量大，生产效率高的细黄链霉菌的固体发酵箱。它可广泛应用于细黄链霉菌及其它菌种的固体发酵批量生产中。
图1为本实用新型的结构示意剖面图。
具体实施方式
实施例1.一种细黄链霉菌的固体发酵箱。如图1所示。它由箱体1、固定在箱体1内的框架2、放置在框架2上的发酵盘3以及安装在箱体1上的控制系统构成。控制系统包括温度控制机构、湿度控制机构和风量控制机构。温度控制机构包括安装在箱体1底部和箱体1侧面和发酵盘3底部的热交换器4及其控制阀5、分别安装在发酵盘3和箱体1内的温度传感器6和各控制阀的温度控制器7以及与温度传感器6和温度控制器7连接的微处理器8。湿度控制机构包括安装在箱体1内的加湿器9和去湿器10、安装在发酵盘3的物料中和箱体1内的湿度传感器11以及与湿度传感器11和各加湿器9及去湿器10连接的上述微处理器8。风量控制机构包括安装在箱体1外面的无菌空气进风管12、一端与进风管12连接另一端与风机13连接的循环管14、安装在箱体1外面的风机13、安装在箱体1上部且与风机13出口相连接带有多个出口的送风管路15、安装在箱体1底部且与回风管16相连接带有多个入口的回风管路17、一端与回风管路17连接另一端与进风管12和循环管14连接的回风管16、安装在风机13出口上的风量传感器18以及与风机13和风量传感器18连接的上述微处理器8。去湿器10的出口可以安装在箱体1外。
发酵盘3中还安装着电子显微成像仪的探头19，它与安装在箱体1外的电子显微成像仪20连接，电子显微成像仪20还与上述微处理器8连接。
发酵盘3的底部带孔21，以增加透气性能，有利于湿、热交换，加速发酵。
实施例1自动化程度高，控制效果好，发酵后的产孢率高，有效活菌数量大，生产效率高。它可广泛应用于细黄链霉菌及其它菌种的固体发酵批量生产中。
权利要求1.一种细黄链霉菌的固体发酵箱，它由箱体、固定在箱体内的框架、放置在框架上的发酵盘以及安装在箱体上的控制系统所构成，其特征在于所说的控制系统包括温度控制机构、湿度控制机构和风量控制机构，温度控制机构包括安装在箱体底部和箱体侧面和发酵盘底部的热交换器及其控制阀、分别安装在发酵盘和箱体内的温度传感器和各控制阀的温度控制器以及与温度传感器和温度控制器连接的微处理器，湿度控制机构包括安装在箱体内的加湿器和去湿器、安装在发酵盘的物料中和箱体内的湿度传感器以及与湿度传感器和各加湿器及去湿器连接的上述微处理器，风量控制机构包括安装在箱体外面的无菌空气进风管、一端与进风管连接另一端与风机连接的循环管、安装在箱体外面的风机、安装在箱体上部且与风机出口相连接带有多个出口的送风管路、安装在箱体底部且与回风管相连接带有多个入口的回风管路、一端与回风管路连接另一端与进风管和循环管连接的回风管、安装在风机出口上的风量传感器以及与风机和风量传感器连接的上述微处理器，去湿器的出口安装在箱体外。
2.按照权利要求1所述的细黄链霉菌的固体发酵箱，其特征在于所说的发酵盘中还安装着电子显微成像仪的探头，它与安装在箱体外的电子显微成像仪连接，电子显微成像仪还与上述微处理器连接。
3.按照权利要求1或2所述的细黄链霉菌的固体发酵箱，其特征在于所说的发酵盘的底部带孔。
专利摘要一种细黄链霉菌的固体发酵箱，属于发酵设备。它由箱体、框架、发酵盘及控制系统等构成。控制系统包括温度、湿度和风量控制机构。温度控制机构包括热交换器及其控制阀、温度传感器和温度控制器及微处理器。湿度控制机构包括加湿器和去湿器、湿度传感器及微处理器。风量控制机构包括无菌空气进风管、循环管、风机、有多个出口的送风管路、有多个入口的回风管路、回风管、风量传感器及微处理器。发酵盘中还安装着电子显微成像仪的探头，它与电子显微成像仪连接。电子显微成像仪与微处理器连接。发酵盘的底部带孔。它自动化程度高，产孢率高，有效活菌数量大，生产效率高。可广泛应用于细黄链霉菌及其它菌种的固体发酵生产中。
文档编号C12M1/36GK2612675SQ03216110
公开日2004年4月21日 申请日期2003年4月1日 优先权日2003年4月1日
发明者张永升, 徐树建 申请人:青岛地恩地生物科技有限公司