1.一种绿茶的制作方法，其特征在于：包括前处理、鲜叶采摘、摊凉、杀青、回潮、揉捻和烘干。
2.如权利要求1所述的绿茶的制作方法，其特征在于：具体包括以下步骤：
（1）前处理：
A.选地：选择山坡地或丘陵缓坡地，土壤pH值为4.5-6.5；
B.整地：深翻80-100cm后，按每亩800-900kg施基肥后，浅翻20-30cm；
C.茶树定植：定植时间是4月，单条栽，行距100-120cm，株距30-40cm，茶苗每穴两株；
D.茶园施肥：5-9月，每亩茶园每月施1次复合肥20-40kg，复合肥按氮 、磷 、钾的重量比为2-4：1-3：1进行配制；10月施腐熟牛粪，根外沟施，沟深15-25cm，每亩施腐熟牛粪600-800kg，施腐熟牛粪后填埋；
E.浇水：定植后每隔7-8天浇水；
F.茶树修剪：在苗高30-40cm时，在离地15cm-20cm处剪去顶端新梢，修剪时只剪主枝，不剪侧枝；第二次在第一次剪口上提高15cm-20cm，剪去上部枝梢，剪后茶树高度为30cm-40cm；第三次用篱剪在第二次剪口上提高10cm，即离地面40cm-50cm处水平剪除上部枝梢，并用整枝剪将根颈和树蓬内的下垂枝、弱枝剪去；
G.成年修剪：在秋茶停采后至春茶萌动前进行，用篱剪或修剪机剪去树冠面上部3cm-5cm的枝叶；
H.病虫害防治：第二年春天每个月喷施质量分数为20-30%的苦参碱溶液；
（2）鲜叶采摘：第三年夏季或秋季，一芽二叶的鲜叶；
（3）摊凉：用温度 30-40℃热风吹鲜叶15-25min后，在温度为25-30℃的室内，将鲜叶均匀摊在竹筛上，厚度为8-12cm，放置室内通风处1-2h，待茶青以失去原有光泽，鲜叶转暗，手摸芽叶柔软、并发出淡淡毫香，即可，此时，失水率为5-10%；
（4）杀青:先采用蒸汽杀青，即杀青时间0.5-1.0min，蒸汽流量100-120kg/h，蒸汽温度98-99℃，倾斜度10-20度，搅拌轴转速400-500r/min，筒体转速20-25r/min，投叶量300-330kg/h；然后再送入微波杀青机进行补杀，摇青机温度80-90℃，叶温46℃-49℃，转速1100r/min，摇青时间20-30s；
（5）回潮：将杀青叶置于室内通风处放置5-8h，室内温度为20-25℃；
（6）揉捻：时间控制在40-60min，揉捻适度以用手捏揉捻叶时，揉捻叶稍有茶汁挤出，松开手后茶叶不散还有些粘手，揉捻成条率达75-85%为标准；
（7）烘干：包括初烘和足火；
初烘：烘干机进风口温度110-120℃，摊叶厚度1.5-2cm，时间10-20min，每5-8min翻拌一次，待茶叶七八成干，即可；
足火：将毛火茶均匀摊在竹蔑上，厚度为1-10cm，时间0.5-1.5h；温度为80-90℃，摊叶厚度2-3cm，时间15-25min，每5-15min翻拌一次。
3.如权利要求2所述的绿茶的制作方法，其特征在于：所述步骤B整地中，所述基肥主要由按重量份计算的尿素30-50份、磷酸一铵20-30份、磷酸二氢钾10-20份、氯化钾10-20份、石灰氮5-15份、氯化镁1-5份、硫酸锌10-20份、硼酸1-5份和中药渣30-50份按下述方法制成：尿素、磷酸一铵、磷酸二氢钾、氯化钾、石灰氮、氯化镁、硫酸锌、硼酸干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得。
4.如权利要求3所述的绿茶的制作方法，其特征在于：所述基肥主要由按重量份计算的尿素40份、磷酸一铵25份、磷酸二氢钾15份、氯化钾15份、石灰氮10份、氯化镁2.5份、硫酸锌15份、硼酸2.5份和中药渣40份按下述方法制成：尿素、磷酸一铵、磷酸二氢钾、氯化钾、石灰氮、氯化镁、硫酸锌、硼酸干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得。
5.如权利要求3或4所述的绿茶的制作方法，其特征在于：所述中药渣按重量份计算主要由当归10-20份、生山楂10-20份、细辛5-15份、石菖蒲5-15份和巴戟天20-30份制成。
6.如权利要求5所述的绿茶的制作方法，其特征在于：所述中药渣按重量份计算主要由当归15份、生山楂15份、细辛10份、石菖蒲10份和巴戟天25份制成。
7.如权利要求5或6所述的绿茶的制作方法，其特征在于：所述中药渣这样制备：当归、生山楂、细辛、石菖蒲和巴戟天，粉碎至能通过50目的筛；将粉末装入浸提池，并加入2-4倍于量质量分数为80-90%酒精，在10-20℃浸提3-5天，浸提的同时通入水蒸汽加温至58-62℃，自然冷却至室温；此后每隔20-28小时搅拌5-15分钟，并用蒸汽升至58-62℃，并自然冷却至室温，过滤，滤液浓缩至50-60℃时浓度为1.1-1.2的浸膏，浸膏干燥后粉碎成粉末，即得。
8.如权利要求7所述的绿茶的制作方法，其特征在于：所述中药渣这样制备：当归、生山楂、细辛、石菖蒲和巴戟天，粉碎至能通过50目的筛；将粉末装入浸提池，并加入3倍于量质量分数为85%酒精，在10-20℃浸提4天，浸提的同时通入水蒸汽加温至58-62℃，自然冷却至室温；此后每隔24小时搅拌10分钟，并用蒸汽升至58-62℃，并自然冷却至室温，过滤，滤液浓缩至50-60℃时浓度为1.1-1.2的浸膏，浸膏干燥后粉碎成粉末，即得。
9.如权利要求2所述的绿茶的制作方法，其特征在于：所述步骤H病虫害防治中：所述苦参碱溶液这样制备：苦参经质量分数为80-90%的乙醇浸泡2-3h后、压榨，过滤，滤液浓缩成密度为0.8g/ml的苦参浓缩液，再加入乳油，混合，即得。
10.如权利要求9所述的绿茶的制作方法，其特征在于：所述苦参浓缩液与乳油的重量比为100：3-5。