一种果蔬保健品及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种果蔬保健品及其制备方法，由以下重量份数的原料制备：苹果：5-18份、红萝卜：3-19份、土豆：18-45份。其制备方法为：1)选料清洗；2)脱皮去核；3)切丁；4)脱水真空烘干(温度控制在45℃-80℃，水分含量控制在8％-10％)；5)微波杀菌处理；6)按照上述配比配料，将三种原材料混合均匀；7)无尘低温粉碎至180目-200目；8)无菌真空包装即得成品。本发明其优点为：完全保留了新鲜果蔬中的各种营养成分及维生素、膳食纤维及粗纤维等，属高科技生产线无菌生产的一种剂量标准，营养成分全面，绿色环保的固体饮品，三种天然果蔬巧妙搭配组合，产生的维生素及各种营养成分巨大，是相关药物及保健品无法做到的，具有神奇的食疗食补及保健功效。
【专利说明】一种果蔬保健品及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食用保健品领域，具体来说涉及一种果蔬保健品及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 多吃水果对身体的好处很多，如多吃苹果、新鲜红萝卜及新鲜土豆。
[0003] 苹果属蔷薇科植物，性味：甘、酸、平。无毒。为营养丰富的果类食物。药用可以调 理肠胃、止泻、通便。并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效。苹果还有降低血中 胆固醇的作用。苹果含糖（包括蔗糖、还原糖）、蛋白质、脂肪、果胶、各种维生素及磷、钙、铁 等矿物质，还有果酸、奎宁酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素等。果皮含三十蜡烷。有安眠养神、补 中焦、益心气、消食化积之特长。对消化不良，气壅不通症，榨汁服用，顺气消食。此外，苹果 中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质，是一种高效抗氧化剂，不但具有清 理血管的作用，而且也有明显的抗癌效果。
[0004] 红萝卜富含β-胡萝卜素、维生素 C、糖化酵素、木质素及辣椒芥子油等，β-胡萝 卜素具有很强的抗氧化作用，可延缓衰老，并可降低冠心病和脑卒中的危险性。糖化酵素能 分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用。木质素可提高巨细胞的吞噬能力，能 使体内的巨细胞吞噬癌细胞的活力提高2?3倍。红萝卜中果酸，能润滑皮肤、增加肌肤弹 性、改善皮肤质地去皱美容，常作为护肤化妆品的基料。红萝卜还含有高量消化酶淀粉，对 帮助维持消化道机能很有益。值得注意的是：红萝卜的营养成分大部分储存在萝卜皮里， 萝卜皮的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。
[0005] 土豆性甘平、补气，有减肥、和中养胃、健脾利湿，消炎解毒的作用，对胃溃疡、习惯 性便秘及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆中所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解 痛或减少胃酸分泌的作用。土豆中的膳食纤维有帮助消化和促进胃肠蠕动的功效，土豆中 的维生素 C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防 止动脉硬化。土豆中丰富的维他命Β、铁、磷和钙等维他命或矿物质易于被人体吸收，从而使 血管中的血液畅通无阻，达到维持血压稳定的效果。土豆中所含的钾可预防脑血管破裂且 有助于体内钠的排出，有利于高血压和肾炎患者的康复。
[0006] 但是，通过直接食用的方式来摄取其中的营养成分还远远不够。
[0007] 目前有人将此三种果蔬榨汁饮用，此种方法存在以下缺点：
[0008] (1)对原料利用率差，不能有效提取果蔬中的膳食纤维、粗纤维等营养成分，无法 达到食疗、食补的神奇功效。（2)由于季节性限制，原料购买不方便。（3)食材搭配剂量不 易掌控，且操作过程中，存在果汁机清洗不易且容易产生细菌的缺点。（4)榨汁后部分营养 成分易被氧化、破坏，存在不宜存放缺点。（5)液体类饮料不易推广。
【发明内容】
[0009] 针对上述问题，本发明提供一种剂量标准，营养成分丰富全面，绿色环保的果蔬保 健品及其制备方法。
[0010] 为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：
[0011] 果蔬保健品及其制备方法，其特征在于，由以下重量份数的原料制备：
[0012] 苹果：5-18份、红萝卜：3-19份、土豆：18-45份，其制备方法为：
[0013] 1)选料洗净：将选好的苹果、红萝卜及土豆进行清洗；
[0014] 2)清洗好的食材进行脱皮去核；
[0015] 3)脱皮去核后的食材进行切丁；
[0016] 4)脱水真空烘干，烘干温度控制在45°C -80°C，直至水分含量为8% -10% ;
[0017] 5)进行微波杀菌处理；
[0018] 6)按照上述配比配料，将三种原材料混合均匀；
[0019] 7)无尘低温粉碎至180目-200目；
[0020] 8)进行无菌真空包装即得成品。
[0021] 本发明剂量标准，营养成分丰富全面，绿色环保，且无任何添加剂及副作用，易于 吸收，本发明具体的功效如下：
[0022] (1)柔性绿色根治便秘、口臭及痔疮；（2)治疗胃酸、萎缩性及糜烂性胃炎、胃溃疡 等各种消化系统疾病，提高各类人群的食欲；（3)根治各种皮肤过敏症状；(4)排除体内毒 素，有效消除雀斑、色斑及青春痘，美白养颜（5)绿色减肥或增肥（剂量不同）；(6)治疗 腰椎、肩膀及膝盖疼痛，（7)恢复眼疲劳，消除眼干眼涩，令双眼明亮；（8)防治非典型肺炎 及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病，保护血管弹性（注：本发明采用高科技手法保 留了新鲜土豆皮与肉之间二层薄皮中的有效成份，其含钾极高，而钾是钠的天敌，每天饮用 富含钾的果汁可有效排除每天饮食中的钠盐，从而起到降压、预防动脉硬化及保护血管弹 性的神奇功效）；(9)防治各类肝、肾及胰脏疾病；（10)有效抗癌，可有效防治癌细胞生长； (11) 提高各类红伤、疾病的自愈能力，提高免疫力，增强体质、恢复体力。（12)改善小儿食 欲不振、消化不良、体弱多病等症状。（13)减轻月经痛。（14)辅助治疗抑郁症。（15)缓解 改善失眠症状。
[0023] 本发明的特点可参阅本案以下较好实施方式的详细说明而获得清楚地了解。
【具体实施方式】
[0024] 为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结 合具体实施例进一步阐述本发明。
[0025] 实例一：
[0026] 1、选取优质新鲜的苹果7g、红萝卜15g、土豆20g进行清洗；
[0027] 2、清洗好的食材进行表面去皮，苹果去核；
[0028] 3、苹果、红萝卜及土豆分别进行切丁；
[0029] 4、脱水真空烘干，烘干温度为60°C，直至水分含量为9% ;
[0030] 5、真空干燥后的各原料进行微波杀菌处理；
[0031] 6、按照配比电子配料，将三种原材料混合均匀；
[0032] 7、无尘低温粉碎至180目-200目；
[0033] 8、进行无菌真空包装即得成品。
[0034] 采用实施例一制成的保健品为颗粒状，具体病例如下：
[0035] 病例1 :姜女士，女，66岁，服用前长年便秘，严重者长达10余天不排便，服用产 品三天后效果显著，服用第一个疗程后（10天为一疗程），能保证每天正常排便一次，同时 两个月后皮肤变得白皙红润，精神状态良好，食欲增加，证实了绿色柔性根治便秘的神奇功 效。
[0036] 病例2 :王女士，女，62岁，两年前被诊断出患有结肠直肠癌，多次入院且进行手术 治疗后经化验癌细胞指标仍有上升。服用本产品两个月后，经医院检查化验，癌细胞有所下 降，且在化疗期间未再出现脱发、恶心及厌食等不良反应，个人体力也逐渐恢复，证实了可 有效防治癌细胞生长的"神奇"功效。
[0037] 病例3:陈先生，男，60岁，患有胃溃疡，长期遭受病痛困扰，食欲不振，服用本产品 一个疗程后，饭后胀满、恶心症状明显缓解，一个月后，食欲明显好转，身体逐渐恢复，证实 了治疗各种消化系统疾病的神奇功效。
[0038] 病例4 :白女士，女，28岁，服用前体重60公斤，服用两个疗程后，体重减少5斤，减 肥效果较好，而且服用后气色有很大改善，脸上的色斑也有所减少，皮肤变得白皙，证实了 柔性绿色减肥的神奇功效。
[0039] 病例5 :张女士，女，27岁，因使用不合格化妆品导致脸部皮肤严重过敏出现红斑， 并伴有青春痘，在各大医院治疗三年有余无任何效果，服用本产品一个月后症状缓解，两个 月后红斑及痘痘症状明显减轻，半年后彻底根治，同时皮肤变得白皙红润，证实了有效排除 体内毒素，抗过敏及消除青春痘，美容养颜的神奇功效。
[0040] 病例6 :谢雨桐，男，3岁，小孩从小挑食厌食、体弱多病，抵抗力差，服用本产品一 个月后，食欲有了很大的改善，孩子抵抗力也有了很大提高，证实了该产品提高免疫力增强 食欲的功效。
[0041] 实施例二
[0042] 1、选取优质新鲜的苹果18g、红萝卜3g、土豆18g进行清洗；
[0043] 2、清洗好的食材进行表面去皮，苹果去核；
[0044] 3、苹果、红萝卜及土豆分别进行切丁；
[0045] 4、脱水真空烘干，烘干温度为60°C，直至水分含量为9% ;
[0046] 5、真空干燥后的各原料进行微波杀菌处理；
[0047] 6、按照配比电子配料，将三种原材料混合均匀；
[0048] 7、无尘低温粉碎至180目-200目；
[0049] 8、进行无菌真空包装即得成品。
[0050] 实施例三
[0051] 1、选取优质新鲜的苹果5g、红萝卜19g、土豆45g进行清洗；
[0052] 2、清洗好的食材进行表面去皮，苹果去核；
[0053] 3、苹果、红萝卜及土豆分别进行切丁；
[0054] 4、脱水真空烘干，烘干温度为60°C，直至水分含量为9% ;
[0055] 5、真空干燥后的各原料进行微波杀菌处理；
[0056] 6、按照配比电子配料，将三种原材料混合均匀；
[0057] 7、无尘低温粉碎至180目-200目；
[0058] 8、进行无菌真空包装即得成品。
[0059] 以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术 人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本发明 的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和 改进都落入要求保护的本发明的范围内。本发明要求的保护范围由所附的权利要求书及其 等同物界定。
【权利要求】
1.果蔬保健品及其制备方法，由以下重量份数的原料制备： 新鲜苹果：5-18份、新鲜红萝卜：3-19份、新鲜土豆：18-45份；其制备方法为： 1) 选料清洗：将选好的新鲜苹果、红萝卜及土豆进行清洗； 2) 清洗好的食材进行脱皮、去核； 3) 脱皮去核后的食材进行切丁； 4) 脱水真空烘干，烘干温度控制在45°C -80°C，直至水分含量为8% -10% ; 5) 进行微波杀菌处理； 6) 按照上述配比配料，将三种原材料混合均匀； 7) 无尘低温粉碎至180目-200目； 8) 进行无菌真空包装即得成品。
【文档编号】A23L1/212GK104187473SQ201410427098
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月27日 优先权日:2014年8月27日
【发明者】张宝成 申请人:张宝成