1.一种发酵法制备畜禽血液蛋白肽的方法，其特征在于，所述的方法包括以下步骤：(1)菌种制备，将保存的微生物菌种接入到液体培养基中，培养12-24h，获得培养好的液体菌种；(2)血液抗凝处理，向新鲜畜禽血液中按照规定方法加入抗凝剂获得抗凝全血；(3)向抗凝全血种加入2-5％培养好的液体菌种，20-40℃发酵2-48h，制得全血蛋白肽；(4)全血蛋白肽经离心分离获得血浆蛋白肽和血球蛋白肽；(5)将步骤3制得的全血蛋白肽或步骤(4)制得的血浆蛋白肽和血球蛋白肽经纳滤浓缩后再经喷雾干燥分别获得全血蛋白肽粉、血浆蛋白肽粉和血球蛋白肽粉。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(1)中微生物菌种为乳酸乳球菌乳酸亚种Lactococcus lactis subsp.Lactis，菌株编号为CGMCC 1.2030、CGMCC 1.2281和CGMCC 1.2829。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(1)种液体培养基碳源为0.5-2％的葡萄糖或蔗糖或两种糖的混合物，氮源为0.5-3％的酵母提取物、牛肉膏、蛋白胨中的一种或几种混合物，pH6.5-7.0。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(2)血液抗凝处理中加入的抗凝剂为柠檬酸钠，六偏磷酸钠、EDTA二钠、氯化钠、葡萄糖、柠檬酸中的一种或几种混合物，当抗凝剂只有一种成分时只能是柠檬酸钠、六偏磷酸钠、或EDTA二钠中的一种；按照规定方法为抗凝剂加入新鲜血液前需要先配制成5-15％的溶液，接血容器需要先用部分抗凝剂喷洒处理，向血液中添加抗凝剂时可以多次泼洒或连续喷淋到血液上，但不能长时间持续搅拌。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(4)离心分离时离心力不超过4000g，温度室温即可，无需低温冷冻。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(5)纳滤浓缩时体积浓缩为原体积的1/2-1/5，喷雾干燥进风温度200-230℃，出风温度70-85℃。
7.一种发酵法制备畜禽血液蛋白肽的方法，其特征在于畜禽新鲜血液经乳酸乳球菌乳酸亚种Lactococcus lactis subsp.Lactis，菌株编号为CGMCC 1.2030、CGMCC 1.2281、CGMCC 1.2829中的一种或二至三种混合发酵，发酵后制备的畜禽血液蛋白肽中含有乳酸链球菌素，具有抑菌活性，可降低新鲜畜禽血液加工和储运过程中的冷藏能耗。
8.一种发酵法制备的畜禽血液蛋白肽及蛋白肽粉，其特征在于发酵后制备的畜禽血液蛋白肽或蛋白肽粉中含有乳酸链球菌素，用作饲料或饲料添加剂时可减少抗生素用量。