1.一种食品加工机，包括机座、供水组件和粉碎组件，机座设有控制芯片，供水组件包括水箱、进水管和水泵，粉碎组件包括粉碎腔，水箱通过进水管向粉碎腔供水，水泵接在进水管上并与控制芯片电连接，其特征在于：所述进水管连接有用于加热进水和产生蒸汽的加热器，加热器位于水泵的下游侧，加热器与控制芯片电连接，控制芯片在粉碎腔进水达到额定量后控制水泵停止或减少流量使加热器产生蒸汽。
2.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于：所述粉碎腔的底部设有进汽口，加热器产生蒸汽后与进汽口连通，进汽口处设有向粉碎腔单向进汽的第一单向阀。
3.根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于：所述加热器通过进水管与进汽口连通，进水管通过进汽口向粉碎腔进水；或者，所述进水管从粉碎腔的顶部进水，加热器设有进汽管，进汽管与进汽口连通，进汽管上设有第一电磁阀，进水管上设有第二电磁阀，第一电磁阀、第二电磁阀分别与控制芯片电连接。
4.根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于：所述第一单向阀包括阀体，阀体的出水口设有阀嘴，阀嘴设有细缝结构的阀口，阀口位于粉碎腔内。
5.根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于：所述加热器包括储水腔，储水腔的顶部设有出汽口，出汽口与进汽口连通。
6.根据权利要求5所述的食品加工机，其特征在于：所述加热器包括储水管和加热管，储水腔由储水管的管孔形成，加热管与储水管并排设置。
7.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于：所述加热器连通有泄压管，泄压管上设有泄压阀。
8.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于：所述水泵为隔膜泵；或者，所述水泵为叶轮泵，进水管在水泵的上游侧或下游侧设有第二单向阀。
9.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于：所述进水管在加热器的上游侧和/或下游侧设有温度传感器。
10.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于：所述加热器设有进水口，进水管连接在进水口，加热器的底部设有排水口，排水口连接有排水管；或者，所述加热器的底部设有进水口，进水管连接在进水口，进水管上设有与进水口连通的排水管。