时Ig橙皮用20ml丙酮水溶液，重复提取三次，合并提取液；
b)减压蒸馏除去提取液中的丙酮，然后加水稀释浓缩液，Iml浓缩液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的体积为被萃取的粗提液体积的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯层，无水硫酸钠干燥，过滤，滤液减压浓缩，得到橙皮提取物。
[0017]
实施例2
一种水蜜桃保鲜剂，由浓度为9g/L壳聚糖，浓度为3g/L的维生素C，浓度为3g/L的迷迭香，浓度为1.4g/L的山梨酸钾，浓度为6.2g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.2%的植酸，浓度为5g/L的鱼腥草提取物，浓度为6.5g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。
[0018]所述的甘草提取物、鱼腥草提取物、橙皮提取物的制备方法同实施例1。
[0019]实施例3
一种水蜜桃保鲜剂，由浓度为10.5g/L壳聚糖，浓度为4g/L的维生素C，浓度为4g/L的迷迭香，浓度为1.6g/L的山梨酸钾，浓度为7g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.2%的植酸，浓度为5g/L的鱼腥草提取物，浓度为6.5g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。
[0020]所述的甘草提取物、鱼腥草提取物、橙皮提取物的制备方法同实施例1。
[0021]实施例4
一种水蜜桃保鲜剂，由浓度为12g/L壳聚糖，浓度为4.5g/L的维生素C，浓度为4.5g/L的迷迭香，浓度为1.8g/L的山梨酸钾，浓度为7.5g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为
0.3%的植酸，浓度为5.5g/L的鱼腥草提取物，浓度为7g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。
[0022]所述的甘草提取物、鱼腥草提取物、橙皮提取物的制备方法同实施例1。
[0023]所述水蜜桃的保鲜方法为:选择无病虫害、无腐烂、无机械损伤的7-8成熟的水蜜桃，洗净，然后浸泡于上述实施例中的保鲜剂中，转置冰箱中，调整温度为4°C，浸泡30分钟，取出，晾干即可。
[0024]上述施例的保鲜剂在常温下能使水蜜桃保鲜延长至8-10天，4-8°C下保鲜期可延长至三周，并且水蜜桃的风味保持较好。
[0025]最后需要在此指出的是:以上仅是本发明的部分优选实施例，不能理解为对本发明保护范围的限制，本领域的技术人员根据本发明的上述内容作出的一些非本质的改进和调整均属于本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种水蜜桃保鲜剂，其特征在于:所述保鲜剂由浓度为5-15g/L壳聚糖，浓度为2-5.5g/L的维生素C，浓度为2-5.5g/L的迷迭香，浓度为l_2g/L的山梨酸钾，浓度为5_8g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.1-0.3%的植酸，浓度为4-6g/L的鱼腥草提取物，浓度为5-8g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。2.根据权利要求1所述的水蜜桃保鲜剂，其特征在于:所述保鲜剂由浓度为8-12g/L壳聚糖，浓度为2.5-4.5g/L的维生素C，浓度为2.5-4.5g/L的迷迭香，浓度为1.2-1.8g/L的山梨酸钾，浓度为5.8-7.5g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.1-0.3%的植酸，浓度为4.5-5.5g/L的鱼腥草提取物，浓度为6-7g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。3.根据权利要求1所述的水蜜桃保鲜剂，其特征在于:所述的甘草提取物由如下方法制备得到: a)室温下，将甘草浸泡于体积百分比为50%的乙醇水溶液中，浸泡时间为2-4小时，然后过滤，收集滤液，浸泡时Ig甘草用20ml乙醇水溶液，重复提取三次，合并提取液； b)减压蒸馏除去提取液中的乙醇，然后加水稀释浓缩液，Iml浓缩液加入1ml水，得粗提液； c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的体积为被萃取的粗提液体积的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯层，无水硫酸钠干燥，过滤，滤液减压浓缩，得到甘草提取物。4.根据权利要求1所述的水蜜桃保鲜剂，其特征在于:所述的鱼腥草提取物由如下方法制备得到: a)室温下，将鱼腥草浸泡于体积百分比为50%的丙酮水溶液中，浸泡时间为2-4小时，然后过滤，收集滤液，浸泡时Ig鱼腥草用20ml丙酮水溶液，重复提取三次，合并提取液； b)减压蒸馏除去提取液中的丙酮，然后加水稀释浓缩液，Iml浓缩液加入1ml水，得粗提液； c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的体积为被萃取的粗提液体积的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯层，无水硫酸钠干燥，过滤，滤液减压浓缩，得到鱼腥草提取物。5.根据权利要求1所述的水蜜桃保鲜剂，其特征在于:所述的橙皮提取物由如下方法制备得到: a)50°C下，将橙皮浸泡于体积百分比为50%的丙酮水溶液中，浸泡时间为1-3小时，然后过滤，收集滤液，浸泡时Ig橙皮用20ml丙酮水溶液，重复提取三次，合并提取液； b)减压蒸馏除去提取液中的丙酮，然后加水稀释浓缩液，Iml浓缩液加入1ml水，得粗提液； c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的体积为被萃取的粗提液体积的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯层，无水硫酸钠干燥，过滤，滤液减压浓缩，得到橙皮提取物。
【专利摘要】本发明公开了一种水蜜桃保鲜剂，所述保鲜剂由浓度为5-15g/L壳聚糖，浓度为2-5.5g/L的维生素C，浓度为2-5.5g/L的迷迭香，浓度为1-2g/L的山梨酸钾，浓度为5-8g/L的甘草提取物，质量百分比浓度为0.1-0.3%的植酸，浓度为4-6g/L的鱼腥草提取物，浓度为5-8g/L的橙皮提取物组成，所述保鲜剂采用的溶剂为水。本发明水蜜桃保鲜剂由壳聚糖、维生素C、迷迭香、甘草提取物、植酸、鱼腥草提取物、橙皮提取物等组分复配而成，相对于传统的化学保鲜剂而言，绿色安全，对人体健康无毒副作用，并且保鲜效果优良。
【IPC分类】A23B7/154
【公开号】CN105123912
【申请号】CN201510533352
【发明人】朱惠明
【申请人】太仓市永发农场专业合作社
【公开日】2015年12月9日
【申请日】2015年8月27日