技术总结
本发明公开了一种角蛋白特征肽在羚羊角掺假检测中的应用流程，包括黄牛角、水牛角、山羊角和绵羊角共有的特征肽,所述特征肽的序列为SQQQEPLVCPNYQSYFR。角蛋白特征肽在羚羊角掺假检测中的应用流程，包括如下步骤：步骤一：将角类样品采用胰蛋白酶酶解处理；步骤二：进行液质联用分析；步骤三：采用电喷雾正离子模式进行多反应监测，选择离子对715.33→572.28，910.52进行MRM扫描。本发明的有益效果是，通过一种山羊角、绵羊角、水牛角、黄牛角的角蛋白共有的特征肽用于羚羊角中掺伪的检测，能够快速的检出羚羊角药材中掺入的山羊角、绵羊角、水牛角、黄牛角成分。
技术研发人员：杭宝建;邢晟;由鹏飞;石峰;巩丽萍;咸瑞卿;郭常川;王骏;刘艳明
受保护的技术使用者：山东省食品药品检验研究院
文档号码：201611148592
技术研发日：2016.12.13
技术公布日：2017.05.31