技术总结
本发明公开了一种大豆蛋白酶抑制剂的纯化方法。本发明的技术方案是将制得的蛋白酶抑制剂先用活性炭吸附除去较高分子量、未水解的大豆蛋白质及色素等物质，然后用超滤除去不溶底物、分子量较大的大豆蛋白质和肽类，获得合理的氨基酸和多肽，再用凝胶排阻色谱分离柱将混合物通过多孔的凝胶床而达到更好的分离效果。此方法设备简单，重复性好，得到的大豆蛋白酶抑制剂回收率很高，活力不受破坏。
技术研发人员：刘乃山;宋立明;夏衬来
受保护的技术使用者：青岛冠龙生物制药有限公司
文档号码：201611136413
技术研发日：2016.12.12
技术公布日：2017.05.31