一种麦芽饮料及其加工工艺的制作方法

专利名称：一种麦芽饮料及其加工工艺的制作方法
专利说明一种麦芽饮料及其加工工艺 本发明属于一种饮料的加工工艺，具体地说是一种麦芽饮料及其加工工艺。传统的饮料，一般仅仅以甜味剂及各种香精再加水调和而成，虽然口感较好，但是这样的饮料往往达不到真正解渴的目的，饮后可能会更觉得口渴。同时传统的饮料往往缺乏一些营养成分，不能在解渴的同时有效的补充身体所缺乏的营养要素。本发明的目的在于提供了一种以天然麦芽为原料，既能达到解渴的目的，又能在解渴的同时给身体补充一定的营养要素的新型饮料。
为实现上述目的，本发明采用以下方案来实现一种麦芽饮料及其加工工艺，由生麦芽、纯水、甜味剂、香精、抗氧化剂按一定比例配制而成，其组成(按重量计)的百分比为生麦芽 20％纯水75％甜味剂 4％香精0.9％抗氧化剂0.1％一种麦芽饮料及其加工工艺，其加工工艺为(1)粉碎
(2)萃取(3)过滤(4)配料(5)灌水(6)压盖(7)检验一种麦芽饮料及其加工工艺，生麦芽的芽长的为2-5毫米。
本发明由于采用了纯天然的生麦芽为原料，所以由其制成的饮料营养价值丰富，不仅能有效的解口渴，更能在解渴的同时为人体补充一定量的营养要素，并能有效的降低胆固醇，显著增高高密度蛋白，对促进人体的新陈代谢也有一定功效。

图1是该发明创造的工艺流程图参见图1。
1为粉碎，2为萃取，3为过滤，4为配料，5为灌水，6为压盖，7为检验[具体实施例]以下结合具体实例对本发明作进一步具体描述，但不局限于此。将10g生麦芽进行粉碎，然后加入250ml纯水，用萃取的方法将麦芽中的有效成分给提取出来，过滤，取滤液，向其中加入1g甜味剂，香精0.5g，抗氧化剂0.1g进行调味，再加入300ml纯水进行稀释，经压盖，检验后即可。
权利要求
1.一种麦芽饮料及其加工工艺，由生麦芽、纯水、甜味剂、香精、抗氧化剂按一定比例配制而成，其特征在于其组成为生麦芽10-120g纯水 600-1200g甜味剂1-4g香精 0.5-1g抗氧化剂 0.1-0.5g
2.根据权利要求1所述的一种麦芽饮料及其加工工艺，其特征在于其加工工艺为(1)粉碎(2)萃取(3)过滤(4)配料(5)灌水(6)压盖(7)检验
3.根据权利要求1所述的一种麦芽饮料及其加工工艺，其特征在于生麦芽的芽长的为2-5毫米。
全文摘要
本发明属于一种饮料的加工工艺，具体地说是一种麦芽饮料及其加工工艺。一种麦芽饮料及其加工工艺，由生麦芽、纯水、甜味剂、香精、抗氧化剂按一定比例配制而成，其特征在于其组成为生麦芽10－120g，纯水600－1200g，甜味剂1－4g，香精0.5－1g，抗氧化剂0.1－0.5g。本发明由于采用了纯天然的生麦芽为原料，所以由其制成的饮料营养价值丰富，不仅能有效的解口渴，更能在解渴的同时为人体补充一定量的营养要素，并能有效的降低胆固醇，显著增高高密度蛋白，对促进人体的新陈代谢也有一定功效。
文档编号A23L2/60GK1586329SQ20041005432
公开日2005年3月2日 申请日期2004年9月7日 优先权日2004年9月7日
发明者陈一鸣 申请人:陈一鸣